Diana Rattray
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 362 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 39g | Carboidrati |
| 19g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 362 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 331mg | 110% |
| Sodio 171mg | 7% |
| Carboidrati totali 39g | 14% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 19g | |
| Calcio 168mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il sapore agrumato e fresco del limone aggiunge luminosità a tutta una gamma di piatti. Il limone è una gustosa aggiunta a tutto ciò che è dolce, da torte, biscotti, torte e budini a toast alla francese. Il sapore di limone funziona anche in piatti salati come fagiolini, broccoli e asparagi per frittate di verdure, piatti di maiale, antipasti di pollo e piatti di pasta. Il succo di limone e la scorza sono un'aggiunta classica ai condimenti per insalata, maionese e pangrattato per illuminare i loro sapori.
Questo budino al limone è un piacere delizioso. Mette in risalto il lato dolce del limone. La scorza di limone amplifica il sapore agrumato a un livello più estremo di quanto farebbe solo il succo. Il budino è un dolce fatto in casa facile e veloce che è particolarmente buono come finale di un pasto di primavera.
Servi questo budino per la festa della mamma, la festa del papà o il brunch pasquale. Questa ricetta prevede che il budino venga messo in cucchiai in ciotole individuali. Se hai una folla più piccola, fallo in modo che ogni persona possa riempire il proprio budino con i propri condimenti desiderati. Se lo stai portando a una festa, una ciotola da portata più grande funziona bene. Ogni ospite può ritirare il proprio servizio e poi completarlo a piacere con panna montata, frutti di bosco o mangiare così com'è.
ingredienti
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/3 tazza di amido di mais
- 2 1/2 tazze di latte intero
- 1 uovo grande
- 1 tuorlo d'uovo grande
- 2 cucchiaini di scorza di limone
- 1/2 tazza di succo di limone (fresco)
- 1 cucchiaio di burro
- Opzionale: 1 cucchiaino di olio di limone (o estratto)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una casseruola media, sbatti insieme lo zucchero e l'amido di mais.
Sbattere nel latte fino a quando il composto non sarà ben miscelato.
In una tazza o in una piccola ciotola, sbatti l'uovo e il secondo tuorlo fino a sbattere leggermente, quindi sbatti le uova nel composto di latte nella casseruola.
Metti la casseruola a fuoco medio e cuoci, mescolando continuamente, fino a quando il composto si sarà addensato e pieno di bolle.
Togli dal fuoco e aggiungi la scorza di limone, il succo di limone, il burro e l'olio o l'estratto di limone, se lo stai usando.
Metti il budino attraverso un colino e poi cucchiaio in singole ciotole (o una ciotola più grande).
Guarnire ogni ciotola con menta, fette di limone, mirtilli, nonpareils o panna montata, come desiderato.
Godere!
Altri dessert al limone
Tag ricetta:
- Limone
- budino al limone
- dolce
- americano
