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- Totale: 90 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 193 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 48g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 193 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 1mg | 0% |
| Sodio 208mg | 9% |
| Carboidrati totali 48 g | 17% |
| Fibra dietetica 4g | 16% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 28mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
C'è qualcosa di meglio in estate che cucchiaiare un mucchio di frutta calda e sbriciolata in una ciotola e riempire con una pallina di gelato alla vaniglia freddo? Beatitudine estiva.
Le briciole di frutta sono uno dei miei dessert preferiti da preparare in estate (beh, in qualsiasi momento dell'anno, davvero). Apple Crumble è il modo in cui ci aggrappiamo all'estate mentre iniziamo a far scivolare quell'autunno verso la fine di agosto.
Questa briciola di mele senza glutine ricca di burro è un'alternativa semplice e deliziosa alla torta di mele. È altrettanto saporito, ma senza il fastidio di creare una crosta di torta senza glutine (perché onestamente, a volte non possiamo essere disturbati!)
Servire con gelato alla vaniglia o gelato senza latte sopra per un trattamento ancora più sognante.
Questa ricetta è stata adattata alle diete prive di glutine da una ricetta che appare nel libro di cucina Cooking Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
ingredienti
- Per il ripieno:
- 10 tazze di mele (pelate, carote e affettate)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia senza glutine (diviso)
- 1/2 tazza di succo d'arancia o sidro di mele
- 1/4 tazza di zucchero di canna semolato
- 1 1/2 cucchiaino di polvere di arrowroot o amido di mais
- Per il Topping:
- 1 1/4 tazze di avena certificata senza glutine
- 3/4 tazza di miscela di cottura per tutti gli usi senza glutine, preferibilmente senza aggiunta di xantano o gomma di guar
- 1/2 tazza di zucchero di canna marrone confezionato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro (fuso)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 375 F / 190 C.
Imburrare o ricoprire una teglia da 9x13 pollici con spray da cucina.
Prepara le mele. Mettere in una ciotola capiente e aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, succo, zucchero semolato e polvere di radice di freccia o amido di mais. Mescolare per ricoprire a fondo le mele.
In una ciotola separata, unisci la miscela di cottura per tutti gli usi senza glutine, l'avena senza glutine, lo zucchero di canna marrone, la cannella e il sale per creare il composto sbriciolato.
Aggiungi il burro fuso e il cucchiaino rimanente di estratto di vaniglia. Mescoli per mescolare la miscela.
Metti le mele nella teglia preparata. Cospargere la miscela sbriciolata sera sopra le mele. Coprire con un foglio e cuocere per 30 minuti.
Rimuovere la pellicola e cuocere altri 30 minuti o fino a quando la parte superiore non diventa dorata e gorgogliante.
Rimuovere la briciola dal forno e lasciare raffreddare per almeno 15 minuti.
Servire caldo con sopra una pallina di gelato alla vaniglia o gelato senza latte.
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- americano
- ringraziamento
