Croccanti Di Mele E Ciliegie Secche. © Miri Rotkovitz
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: servire 6
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 402 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 81g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: servire 6 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 402 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 246mg | 11% |
| Carboidrati totali 81 g | 29% |
| Fibra dietetica 10g | 35% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quando hai a portata di mano meravigliose mele autunnali, mettile in mostra in questa salutare mela senza latticini e croccante ciliegia secca. Poiché il croccante topping croccante non contiene burro, i sapori di frutta, avena e noci possono davvero brillare. Mi piace usare un mix di varietà di mele dolci e aspre, ma se hai una mela multiuso preferita, anche un singolo tipo può funzionare bene.
Suggerimenti: Vuoi aumentare le fibre e i nutrienti in questo fresco? Lascia un po 'di buccia sulle mele e scambia tutta o parte della farina per tutti gli usi con farina integrale bianca o farina integrale.
Servire una folla? Basta raddoppiare le quantità e infornare in una teglia da 9- x 13- x 2 pollici (o dimensioni simili).
Devi modificare la ricetta per soddisfare particolari esigenze dietetiche? Se le allergie alle noci sono una preoccupazione, puoi saltare le noci pecan. E se hai bisogno di una patatina senza glutine, prova a sostituire la farina multiuso con la tua miscela di cottura 1-a-1 preferita senza glutine preferita. (Assicurati di usare anche l'avena etichettata senza glutine.)
ingredienti
- Mele da 2 1/2 a 3 libbre (circa 6-8), come Gala, Mutsu o Honeycrisp, completamente o parzialmente pelate, carote e tagliate a pezzi da 3/4 "
- Succo di 1/2 limone
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/3 tazza di amarene secche
- 1 tazza di fiocchi d'avena vecchio stile (NON istantaneo)
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 1/4 di tazza di olio neutro aromatizzato, come colza o vinaccioli
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero puro
- 1/4 tazza di noci pecan tritate crude
I passaggi per farlo
- Mela
- ciliegia secca
- prima colazione
- Britannico
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Oliare una teglia profonda 8 "x10" (o di dimensioni simili).
In una grande ciotola, lancia le mele con il succo di limone, lo zucchero e le ciliegie secche. Trasferire sulla teglia.
In un'altra ciotola, sbatti insieme l'avena, la farina, lo zucchero, la cannella e lo zenzero. Aggiungi l'olio e lo sciroppo d'acero e mescola fino a quando la miscela di avena non viene inumidita. Mescolare le noci pecan.
Cospargi uniformemente il condimento sulle mele. Cuocere le croccanti nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando il ripieno di frutta è frizzante e il condimento croccante è marrone dorato e croccante. (Controllare la croccantezza dopo circa 30-35 minuti - se il condimento sta diventando troppo marrone, coprire leggermente con un foglio o carta pergamena, quindi rimuovere il coperchio per gli ultimi minuti di cottura.)
Lasciare riposare per 5-10 minuti prima di servire. Godere!
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