L'abete rosso
Le pesche fresche da sole sono una delle prelibatezze - e dolci salutari o snack - dell'estate. Quando hai mangiato il tuo riempimento di pesche mature e succose così com'è, prova una di queste ricette di dessert di pesche per mantenerti in deliziose pesche per tutta la stagione.
La maggior parte delle ricette richiederà pesche sbucciate: fai un rapido lavoro di sbucciatura con questi semplici consigli.
Scegliere la pesca perfetta
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Torta di pesche classica a doppia crosta
fotografia mcd allison / Moment Open / Getty Images
Nulla dice l'estate come una classica torta di pesche a doppia crosta. Questo è zuccherato con zucchero di canna per un delizioso sapore profondo.
Non dimenticare di cuocerlo fino a quando la crosta non sarà ben cotta e completamente dorata: torte di frutta intere come questa tendono a impiegare almeno un'ora per cuocere completamente.
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pesche grigliate
L'abete rosso
Approfitta delle dolci pesche estive con questa deliziosa ricetta di pesche fresche alla griglia. Le pesche grigliate sono solitamente servite come dessert con gelato, ma sono buone anche insieme a maiale o selvaggina.
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Torta Di Pesche A Faccia Aperta
La Fée / Moment Open / Getty Images
Questa torta di pesche con una crosta e una faccia aperta è meglio pensata come una delizia influenzata dalla Francia. Le pesche vengono poste sulla crosta, circondate da una crema pasticcera leggera e cotte fino a quando il frutto è tenero e la crema pasticcera viene messa. Senza una crosta superiore, le pesche sono in mostra, quindi posizionale di conseguenza!
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Calzolaio di pesca
L'abete rosso / Diana Rattray
Un topping di biscotti cotto su pesche fresche zuccherate è tutto ciò che è coinvolto in questo classico ciabattino alla pesca. Servire con panna montata, gelato o solo un filo di panna per aggiungere ricchezza appetitosa.
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Sbriciolata alla pesca
Alexandra Grablewski / Getty Images
Questa torta briciola di pesche casalinga funge da dessert rustico, un trattamento per la colazione o uno spuntino indulgente. Affetta le pesche, se vuoi, ma puoi anche farle cadere a metà per un effetto più drammatico.
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Crumble Di Pesca
StockFood / Getty Images
Il condimento speziato alla cannella su questo crumble aggiunge una nota calda e terrosa alle dolci pesche estive. Servi questa briciola di pesche con il gelato, ovviamente, oppure prova una cucchiaiata di yogurt greco o crème fraîche per un po 'di sapore.
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Gnocchi Di Pesca
L'abete rosso / Diana Rattray
Un semplice impasto di biscotti a goccia viene cotto a vapore in uno sciroppo di pesca fresco per creare questo dolce e accogliente gnocchi di pesca. È perfetto per una giornata piovosa.
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Gelato Alla Pesca
L'abete rosso / Elaine Lemm
Pesche fresche, panna, zucchero e uova sono tutto ciò che serve per creare questo rinfrescante gelato estivo alla pesca.
Ricorda di preparare un gelato fatto in casa diverse ore prima di pianificare di servirlo in modo che abbia il tempo di rassodarsi nel congelatore.
Non hai un gelatiere? Nessun problema: consulta questi suggerimenti per preparare un gelato senza attrezzature speciali.
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Frappè alla pesca
L'abete rosso / Diana Rattray
Pesche fresche, gelato e un po 'di succo d'ananas per la dolcezza e un calcio acido, si uniscono in questo frappè di pesca fresco liscio e facile.
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Pâte de Fruits alla pesca
The Spruce / Elizabeth LaBau
Oh-così-francese e oh-così-elegante, queste caramelle gommose alla pesca non sono comunemente fatte in casa. Ma quando vedi quanto sia semplice realizzarli, ti chiederai perché no.
Questa ricetta del pâte de fruit alla pesca è un ottimo modo per consumare un eccesso di pesche fresche mature, soprattutto perché il risultato è un dono così delizioso: offrili in scatole a tenuta d'aria o sacchetti di cellofan legati chiusi con un bel nastro.
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Tortini alla pesca
L'abete rosso / Diana Rattray
Le focaccine fatte in casa e leggermente zuccherate sono la base per questi shortcake alla pesca. Il metodo è lo stesso di fare i biscotti, quindi non essere intimidito. Usa pesche fresche d'estate se le hai, ma questa ricetta è gustosa anche con pesche in scatola sciroppate. Non pensare nemmeno di saltare la panna montata fatta in casa, però, poiché è lì che le cose diventano ancora più deliziose.
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Sorbetto alla pesca
The Spruce / Leah Maroney
Questa geniale ricetta di sorbetto alla pesca usa la limonata come liquido, aggiungendo dolcezza e luminosità in un colpo solo. È pieno di sapore, vegano e senza glutine, offrendo un favoloso trattamento alla pesca per ogni dieta e per tutti.
Il sorbetto fresco fatto in casa fa cadere dall'acqua qualsiasi cosa si possa acquistare nel negozio, ma senza stabilizzanti, non mantiene la sua consistenza sublime più di un giorno o due nel congelatore. Tienilo a mente quando lo fai.
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Torta Capovolta Pesca
Alexandra Grablewski / Getty Images
Le pesche fresche rendono questa semplice torta capovolta alla pesca qualcosa di speciale. È un dessert confortante totalmente a casa su un tavolo da picnic, ma anche una bella sorpresa da preparare a colazione se hai ospiti durante la notte poiché è incredibile con una tazza di caffè.
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Dessert alla pesca da bere
Laurence Mouton / Getty Images
Le zuppe di frutta fredde sono popolari dessert estivi in molte parti d'Europa come questo dessert alla pesca da sorseggiare. Possono sembrare strani, ma sono 1.) deliziosi, 2.) super rinfrescanti e 3.) oltre che facili da realizzare.
Questa zuppa fredda di pesche è molto buona se servita con un contorno di panna.
