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Tradizionalmente, le crêpes sono piegate o modellate secondo le indicazioni della ricetta. Tuttavia, ci sono molte ricette che potrebbero funzionare bene con diversi tipi di pieghe. Le crêpes sono anche molto versatili. Una volta che hai giù la ricetta base per la crêpe, puoi usare qualsiasi ingrediente e piega ti piaccia. Divertiti a giocare con varie combinazioni per creare le crepe dolci o salate dei tuoi sogni.

• Il pieghevole

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  La piega è una classica piega in crêpe. È abbastanza versatile per una varietà di ripieni, compresi quelli voluminosi come le banane a fette. E, se aggiungi un po 'troppo, è più tollerante di altre pieghe. Il ripieno appare ad entrambe le estremità, lasciando la persona che lo mangia anticipando il primo morso. Questa piega è tra le più semplici ed è bella se adornata con condimenti come panna montata e zucchero dei pasticceri o un filo di salsa.

  1. Posiziona la crêpe con il lato migliore rivolto verso il basso. Metti il ​​ripieno in una linea al centro del crêpe.Piega il lato destro appena oltre il centro e fai lo stesso con il sinistro.

• Pocket Fold

  

  Pocket Fold. Arx0nt / Getty Images

  La piega della tasca è la piega tradizionale per un blintz di formaggio. Opportunamente, è anche chiamato una piega di blintz e, sebbene non assomigli affatto, a volte viene indicato come una piega a forma di uovo. Qualunque cosa tu voglia chiamarlo, questo metodo crea una tasca quadrata piena che è facile da mangiare.

  1. Posizionare la crêpe con il lato migliore rivolto verso il basso. Cucinare il ripieno al centro della crêpe.Piegare entrambi i lati sopra il ripieno, quindi piegare il fondo e la parte superiore. Capovolgere la crêpe piegata e posizionarla sul piatto da portata.

• Crêpes Suzette Fold

  

  Conosciuto anche come la piega d'angolo. Tanja-Tiziana, fotografia in doppia faccia / Getty Images

  Semplici ed eleganti, le crêpes ricette Suzette usano questa piega per creare un triangolo da spettacolo, simile nella forma a una fetta di pizza. Le crêpes Suzette non includono un ripieno, optando invece per un condimento per salsa Grand Marnier. Se vuoi aggiungere un ripieno, mantienilo minimo ed evita gli ingredienti voluminosi in modo che la piega possa rimanere relativamente piatta.

  1. Posiziona la crêpe con il lato migliore rivolto verso il basso. Se lo usi, metti il ​​ripieno al centro della crêpe, piegalo a metà e piegalo di nuovo a metà, formando un triangolo spesso quattro strati.

• Il rotolo

  

  Crepes arrotolate. Kelly Sillaste / Getty Images

  Le crêpes arrotolate sono super semplici da mangiare e rendono uno spuntino o un dessert molto divertente. Con un ripieno sottile spalmabile, puoi spesso raccoglierlo con le mani. Per altri, puoi tagliare il rotolo a fette.

  1. Posiziona la crêpe con il lato migliore rivolto verso il basso; stendi il riempimento uniformemente sul lato rivolto verso l'alto, lasciando un leggero bordo. A partire da un'estremità, arrotola la crêpe.

• Nessuna piega, piega

  

  Solo un film / Getty Images

  Vuoi una lasagna dolce? Prova a stratificare le tue crêpes. Crea un delizioso dessert a strati e puoi persino farlo con ingredienti salati per cena.

  1. Posiziona il lato migliore della crêpe verso il basso; stendi il ripieno sopra la crêpe, lasciando un leggero bordo. Tocca con un'altra crêpe e copri con il ripieno. Ripeti fino a quando i tuoi strati sono completi. Tagli e servi a spicchi.