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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 1 1/2 tazze (4 porzioni)
Dovresti riuscire a trovare la pasta di achiote nella maggior parte dei negozi di alimentari. Questa marinata funziona bene su tutti i tagli di manzo.
ingredienti
- 1 tazza / 240 ml di aceto di vino rosso
- 1/4 di tazza / 60 ml di olio d'oliva
- 1/4 di tazza / 60 ml di acqua
- 3 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cucchiaini / 10 mL di cumino macinato
- 2 cucchiaini / 10 ml di pasta achiote
- 1 cucchiaino / 5 ml di peperoncino tritato
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di pepe nero
I passaggi per farlo
Unisci tutti gli ingredienti.
Conservare in un contenitore ermetico di vetro o plastica in frigorifero per fino a 1 settimana dopo la preparazione.
Per l'uso, collocare la carne in un sacchetto di plastica richiudibile, versare il composto sopra, sigillare il sacchetto, metterlo in frigorifero e lasciare marinare la carne per 6-24 ore.
Tag ricetta:
- marinata
- messicano
- cookout
- salsa
