All-Clad
Le pentole All-Clad MC2 sono belle e hanno prestazioni ammirevoli. Una delle tante opzioni della vasta gamma di pentole All-Clad, le pentole MC2 sono un aggiornamento della linea originale Master Chef dell'azienda. Ha una struttura a 3 strati con interno in acciaio inossidabile 18/10 ed esterno in alluminio spazzolato, con uno strato di alluminio al centro. Le maniglie sono rivettate sul corpo dei vasi e sono leggermente svasate per una presa sicura. I pezzi più grandi hanno maniglie di supporto. La linea include numerose varianti su tutti i pezzi essenziali, tra cui alcune opzioni antiaderenti.
Pentole MC2 completamente rivestite per il test
Le padelle si riscaldano uniformemente e mantengono il loro calore, quindi bruciando la carne si ottiene una perfetta doratura, mentre la carne si stacca bene dalla padella quando è pronta, purché l'abbiamo riscaldata correttamente e abbiamo usato un po 'di olio da cucina nella padella. Le pentole, allo stesso modo, creano uno strato uniforme di calore sulla base e sui lati della padella, ottenendo risultati perfetti nella cottura di tutto, da una pentola di zuppa in scatola a risotti perfettamente teneri. Le pentole sono abbastanza pesanti da sembrare indistruttibili, ma anche i pezzi più grandi, come una pentola o una padella da 12 pollici, non sono ingestibili (le maniglie dell'helper sulle padelle più grandi aiutano, in particolare nel sollevare una padella calda dal forno). I coperchi si adattano perfettamente e le maniglie sono comode e rimangono fresche sulla stufa.
La finitura in alluminio spazzolato del marchio della linea è inizialmente moderna e attraente. Ma la finitura opaca macchia, graffia e brucia, non importa quanto stai attento. Le persone esigenti potrebbero essere frustrate dalla loro incapacità di mantenere il traguardo intatto.
Con prezzi che partono da circa $ 80 per una padella piccola, la linea All-Clad MC2 è alla fine meno costosa della gamma di prodotti All-Clad, il che la rende una buona opzione per un cuoco domestico che cerca di iniziare una collezione di pentole di qualità.
Professionisti
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Eccellente nel condurre calore trattenente
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Forno-safe
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Gli interni lucidati sono resistenti agli stick
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Costruzione robusta e resistente
Contro
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Graffi e macchie con finitura opaca nel tempo
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L'area intorno ai rivetti dell'impugnatura può intrappolare il cibo
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Costoso
Descrizione
- La struttura a 3 strati include anima in alluminio, uno strato di lega di alluminio, interno in acciaio inossidabile ed esterno in alluminio spazzolato. Offre una vasta gamma di forme e dimensioni della padella, nonché set in diverse configurazioni. alcuni pezzi hanno anche maniglie di supporto. Costruzione con impugnatura rivettata. Garanzia a vita
