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- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 1 bundt cake (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 333 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 44g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 bundt cake (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 333 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 6g | 30% |
| Colesterolo 93mg | 31% |
| Sodio 263mg | 11% |
| Carboidrati totali 44 g | 16% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ecco una ricetta per una meravigliosa e umida torta di noci pecan, perfetta per dessert o per un caffè. Spesso identificato con la stagione autunnale, il delizioso sapore di mela, con deliziose noci pecan mescolate ovunque, soddisferà sicuramente le tue papille gustative. Può essere cotto un giorno prima, coperto con una cupola per torta e lasciato in piedi a temperatura ambiente.
Una torta bundt è quella che viene cotta in una padella Bundt, che ha una caratteristica forma ad anello, ispirata a una tradizionale torta europea nota come Gugelhupf, che era particolarmente popolare tra le comunità ebraiche in alcune parti di Germania, Austria e Polonia. Nel nord della Germania Gugelhupf è tradizionalmente noto come Bundkuchen, un nome formato dall'unione delle due parole Bund e Kuchen (torta).
Lo stile dello stampo in Nord America è stato reso popolare negli anni '50 e '60 dopo che il produttore di pentole Nordic Ware ha marchiato il nome "bundt" e ha iniziato a produrre teglie Bundt da alluminio fuso. La pubblicità di Pillsbury ha visto la popolarità diffusa delle torte.
La torta bundt è un'alternativa alla torta preferita. Inoltre, una torta bundt, che è proprio come un muffin di grandi dimensioni cotto in una padella fantasia, è facile da montare. La consistenza umida e il sapore ti faranno cuocere questa torta ancora e ancora per molti anni a venire.
ingredienti
- 1/4 tazza di burro
- 1/4 tazza di accorciamento
- 1/2 tazza di zucchero (marrone chiaro, confezionato)
- 1 tazza di zucchero (granulato)
- 2 uova grandi
- 2 1/2 tazze di farina (per tutti gli usi, setacciata)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di latte
- 1 1/2 tazze di mela (prova Honeycrisp o Pink Lady, sbucciata e tritata finemente)
- 1/2 tazza di noci pecan (tritate grossolanamente)
- 1/2 tazza di zucchero (marrone chiaro, confezionato)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
Crema di burro, accorciamento, 1/2 tazza di zucchero di canna e zucchero semolato. Sbattere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Setacciare insieme farina, lievito, sale e bicarbonato di sodio. Aggiungi ingredienti secchi setacciati alla miscela cremosa alternativamente con il latte 1 tazza. Piega in una mela tritata.
Versare la pastella in una teglia da forno generosamente imburrata e infarinata da 13 x 9 x 2 pollici. Combina 1/2 tazza di noci pecan tritate con 1/2 tazza di zucchero di canna; cospargere sopra la torta.
Cuocere in forno a 350 F per circa 30 a 40 minuti, o fino a quando non è fatto. La torta tornerà indietro quando viene leggermente toccata al centro.
Mancia
- Suggerimento: provalo con una glassa al caramello.
Tag ricetta:
- Bundt Cake
- dolce
- americano
- autunno
