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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 filetti di mignon (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 358 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 0g | Carboidrati |
| 61g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 filet mignon (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 358 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 4g | 19% |
| Colesterolo 173mg | 58% |
| Sodio 483mg | 21% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 61g | |
| Calcio 15mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è uno dei modi più semplici per aggiungere un sapore delizioso alla bistecca. Mentre il filet mignon raramente ha bisogno di aiuto nel reparto aromi, la pancetta sembra solo migliorarla. Se riesci a trovare una bistecca preconfezionata, questo è un vantaggio, tuttavia, avvolgendo la bistecca da solo ti darà la possibilità di quale tipo di pancetta usare.
ingredienti
- 4 filetti mignon (circa 1 1/2 pollici di spessore)
- 4 fette di pancetta tagliata spessa
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di sale marino
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 pepe nero macinato grosso
I passaggi per farlo
Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Condisci entrambi i lati della bistecca con sale e pepe nero.
Avvolgere con cura le bistecche con la pancetta. Potrebbe essere necessario tagliare la pancetta se è troppo lunga. Fissare con stuzzicadenti, se necessario.
Posizionare sulla griglia e cuocere per circa 5 minuti per lato. La pancetta dovrebbe essere ben rosolata, ma non eccessivamente croccante.
Una volta cotta al livello desiderato, rimuovere le bistecche dalla griglia e lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
Tag ricetta:
- Bacon
- entrata
- americano
- cookout
