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Ti chiedi se puoi mangiare noodles di ramen economici con una dieta vegetariana o anche con una dieta vegana? Bene, ho buone notizie per te - sì, puoi! Ma non è così semplice. Quindi continua a leggere per scoprire cosa devi sapere sul consumo di ramen vegetariano.
Illustrazione: Bailey Mariner. © The Spruce, 2019
Primo: che cos'è esattamente il ramen?
I noodles di ramen sono fatti con farina e olio di grano, di solito con alcuni ingredienti extra per il sapore, come il sale o altri riempitivi come l'amido di patate - e basta! Tutti questi ingredienti sono 100% vegetariani e persino 100% vegani!
Allora, qual è il problema con il consumo di spaghetti di ramen come vegetariano o addirittura come vegano? Sono i pacchetti di condimento che accompagnano i noodles che sono quasi sempre decisamente non vegetariani, poiché di solito contengono ingredienti appetitosi come "pollo cotto in polvere" o "estratto di manzo disidratato". Per essere chiari al 100%: gli stessi ramen sono vegetariani, ma i pacchetti di condimenti di solito non lo sono. Ma continua a leggere…
L'unica grande eccezione a questa regola è il sapore orientale del marchio Top Ramen, che non contiene affatto ingredienti di origine animale, incluso nella confezione di aromi ed è sia vegetariano che vegano. Quindi, fai scorta di questo marchio di ramen vegano! Cerca i pacchetti Top Ramen blu nel tuo negozio di alimentari. Il ramen al peperoncino di Top Ramen è anche vegetariano e vegano, anche se non è così comune come il sapore orientale.
Ma fa attenzione! Assicurati di non acquistare accidentalmente il sapore orientale Maruchan, che è anche in una confezione blu ma NON è vegetariano. Se vuoi assicurarti di acquistare un ramen vegetariano e vegano, assicurati di ottenere il marchio Top Ramen. In caso di dubbi, leggi l'etichetta!
I negozi di alimenti naturali possono portare marchi di tagliatelle di ramen vegetariani, anche se non sono così economici come ci si potrebbe aspettare, e se il motivo principale per cui mangi ramen è che è economico, beh, non c'è motivo di acquistare ramen se non è economico! Se è la tua comodità, allora cerca il ramen vegetariano di marca Soken (con sapori fantastici come "Drago piccante", "Curry di Bengala" e Wasabi) o le tazze di minestra di ramen del Dr. Mc Dougall. Questi marchi sono chiaramente etichettati come vegetariani o vegani, quindi non è necessario leggere l'elenco degli ingredienti. E infine, anche se il pacchetto dice "Vegetable" anziché "vegetarian", i ramen di verdure di marca Koyo sono davvero vegetariani e vegani. Se non riesci a trovarli localmente, sono disponibili abbastanza economici su Amazon.
Alcuni vegetariani e vegani scelgono di acquistare ancora i ramen e quindi buttare via i pacchetti di spezie e usare i propri condimenti, come curry in polvere, salsa piccante, olio di sesamo e salsa di soia o tamari. Se questo si adatta o meno alla tua definizione di vegetariano dipende interamente da te.
Comprendere la dieta vegana e se il latte ne fa parteMarche vegetariane di ramen noodle
- Top Ramen Oriental Flavor (quello blu) Top Ramen Chili Flavor (quello verde e nero) Soken Brand RamenDr. Tazze di ramen di McDougall
Ricette vegetariane di ramen noodle
Ecco alcuni consigli extra se stai cercando di risparmiare su una dieta vegetariana o se mangi a basso costo con i ramen:
Ulteriori informazioni sul cibo vegetariano e vegano
Suggerimenti
- Se c'è un negozio di alimentari asiatico nella tua zona, controlla se trasportano ramen vegetariano, poiché è probabile che i loro prezzi siano un affare rispetto al tuo normale droghiere. La roba dura per sempre, quindi acquista un po 'di ramen vegetariano alla rinfusa e risparmia!
