A tutti piace un tuffo vegetariano di formaggio chili veloce e facile, ma a volte la tua notte ha bisogno di un po 'più di raffinatezza. Fortunatamente, ci sono alternative eleganti ai tuoi tipici antipasti e antipasti vegetariani e vegani.
-
Bruschetta Vegana Semplice
kajakiki / Getty Images
Rinuncia al formaggio spesso usato per preparare la bruschetta di base e diventa vegano con questa semplice ricetta di bruschetta. È semplicemente pomodori freschi maturi e basilico conditi con olio d'oliva. Aggiungi un po 'di pepe spezzato e sale artigianale per stuzzicare ulteriormente le tue papille gustative.
-
Patè di funghi vegani alle erbe
Tastyart Ltd Rob Bianco / Getty Images
Niente dice "di classe" come il paté. Crea questa versione vegana con funghi freschi e un sacco di erbe fresche per il sapore. Si consiglia di raffreddare questo piatto prima di servirlo con pane francese a fette o cracker integrali.
-
Pesto Di Garbanzo Dip
Salsa di fagioli vegetariana con pesto
Aggiungi un tocco gourmet alla tradizionale salsa di fagioli usando i ceci e aggiungendo un pesto preparato. Il tuffo al pesto di ceci è una ricetta senza cottura, meglio se preparato in anticipo e può essere servito con patatine tostate o spalmato sui cracker.
-
Funghi Ripieni Salati Con Salsiccia Vegana
Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images
I funghi ripieni hanno sempre un posto sul piatto di antipasti, e questa è una deliziosa ricetta senza carne. La salsiccia vegetariana viene saltata in padella con cipolle, peperoni e prezzemolo fresco, quindi ripiena in tappi di funghi arrostiti al forno. È delizioso finger food salato.
-
Patè di pomodori secchi e olive vegane crude
Semi di girasole e pomodori secchi ravvivano il tipico paté di olive. Nama shoyu (salsa di soia cruda) aggiunge un brillante tocco di sapore che sposa il basilico, il prezzemolo e l'aglio ai principali ingredienti di questo paté. Preparalo con giorni di anticipo, quindi servilo su cracker, pane o come salsa vegetariana.
-
Tapenade di olive vegane
Se vuoi servirlo come un cracker o usarlo per creare delicati sandwich con le dita, questa tapenade di olive vegana è una delizia! Con l'aiuto del tuo robot da cucina, l'antipasto in due fasi a sei ingredienti è così impressionante che nessuno saprà quanto è stato facile farlo.
-
Funghi Con Aglio E Vino Bianco
Porta una classica tapa spagnola nel tuo piatto di antipasti con questa semplice ricetta saltata. Aglio tritato e funghi interi e freschi si cuociono rapidamente con olio d'oliva e vino bianco secco. Servilo con una baguette fresca e un bicchiere di vino per completare l'esperienza.
-
Vegan Baba Ganoush
Nessun tahini in casa? Puoi ancora truccare baba vegan ganoush per la cena. Questa ricetta salta anche l'olio, quindi è anche senza grassi. Tuttavia, con melanzane arrostite, aglio, cipolla, limone e prezzemolo, non sacrifica nulla nel sapore.
-
Involtini primavera di cetrioli vegani
Luminosi e colorati, questi involtini primavera vegani di cetriolo sono antipasti molto allegri per la primavera e l'estate. All'interno troverai lattuga, cetrioli, germogli di soia, vermicelli di riso, carota, basilico e coriandolo. I panini sono straordinariamente freschi e divertenti da realizzare.
-
Fatayer di spinaci
I fatayer sono gustose torte mediorientali che sono tipicamente ripiene di carne e formaggio. Questa ricetta fatayer di spinaci è vegana con un ripieno di spinaci speziati e noci, che lo rende un finger food perfettamente esotico. Non sono nemmeno difficili e possono essere cotti in anticipo.
