Lo yogurt greco serve come base per questa ricetta di bevande. Cultura DM / Diana Miller / Getty Images
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 51 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 51 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 6mg | 2% |
| Sodio 172mg | 7% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 74mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Può sembrare troppo semplice per essere una "ricetta" e troppo strano per essere gustoso, e Ariani è certamente un gusto acquisito. Ma questa bevanda allo yogurt greco è un rinfrescante analcolico rinfrescante quando ci si abitua.
Oltre a rinfrescarti e ripristinare i livelli di sodio, Ariani - αριάνι in greco e pronunciato ah-ree-YAH-nee - gode di una reputazione di killer postumi di sbornia. Si presta ad alcune variazioni interessanti se il gusto dello yogurt bianco non ti piace particolarmente.
La bevanda è originaria della Turchia, ma è diventata ampiamente nota nelle aree della Grecia con una vasta popolazione di greci di origine turca. È un'eredità diretta del turco - qui si chiama ariano - ed è particolarmente popolare nelle regioni greche di Evros e Tracia.
ingredienti
- 2 tazze di yogurt greco semplice
- 2 tazze d'acqua
- Sale qb
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Aggiungi lo yogurt, l'acqua e il sale a un frullatore.
Frullare fino a quando il composto diventa molto schiumoso in cima.
Servire sul ghiaccio.
Suggerimenti e variazioni
Molti preferiscono questa bevanda senza sale. Se non hai mai provato Ariani prima, considera di iniziare senza sale. Basta mescolare lo yogurt e l'acqua, quindi provarlo. Aggiungi un po 'di sale, quindi mescola ancora un po' e assaggia di nuovo. Continua fino a quando non hai una bevanda con la giusta quantità di salsedine per attirare te.
Quando gli iraniani preparano questa ricetta, dopo la preparazione aggiungono un tocco di menta fresca al bicchiere. Chiamano la loro versione doogh .
Ariani è talvolta confuso con kefir, ma è diverso. Kefir è fatto con cereali e latte, non yogurt.
Sebbene l'aggiunta di frutta non sia tradizionale, può colpire il punto. Trita il frutto di tua scelta nel frullatore con un po 'd'acqua, quindi versalo attraverso un setaccio o un filtro per eliminare eventuali parti polpose. Aggiungi gli ariani al composto di frutta e mescola bene.
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