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- Totale: 2 ore e 35 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 2 ore e 15 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 196 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 32g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 196 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 7% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 64mg | 21% |
| Sodio 147mg | 6% |
| Carboidrati totali 32 g | 11% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 153mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una ricetta di budino di riso al forno simile alla crema che è completamente senza glutine. Accendi il forno e inforna questo semplice piatto con latte, zucchero, riso, limone e aromatizzato con cannella e uvetta. Potrebbe essere un po 'vecchio stile, ma ciò non lo rende meno delizioso se hai bisogno di un dessert senza glutine o di una ricetta per il brunch.
ingredienti
- 4 tazze di latte
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di riso (crudo)
- 1 cucchiaio di scorza di limone (scorza di un limone)
- 1/4 cucchiaino. sale
- 2 uova (ben sbattute)
- 1/2 tazza di uvetta
- Cannella tritata (o qb)
I passaggi per farlo
In una ciotola capiente, unisci latte, zucchero, riso, scorza di limone e sale. Mescolare per sciogliere lo zucchero.
Versare in una casseruola da 2 litri ben imburrata. Metti la casseruola in una teglia bassa riempita con acqua calda da 1 pollice. Cuocere, scoperto, a 325 F per 1 ora.
Togliere dal forno e mescolare bene. Continua a cuocere 45 minuti in più. Togliere dal forno.
Mescolare gradualmente una piccola quantità di miscela di latte caldo in uova sbattute; mescolare nuovamente nella miscela di latte rimanente nella casseruola, mescolando bene. Mescolare l'uvetta.
Ritorna al forno e cuoci in forno per 30 minuti in più, o fino a quando la crema pasticcera è impostata e il riso è cotto. Rimuovere dal bagnomaria. Cospargere di cannella e servire caldo.
Questa ricetta di budino di riso vegetariano è senza glutine e senza grano.
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