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- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 304 | calorie |
| 21g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 16g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 304 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 21 g | 27% |
| Grassi saturi 12g | 58% |
| Colesterolo 164mg | 55% |
| Sodio 570mg | 25% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 16g | |
| Calcio 309mg | 24% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo piatto è stato soprannominato "Egg Souffle". Ma questo piatto non è schizzinoso come un soufflé: non è necessario montare i bianchi d'uovo, possedere un soufflé o preoccuparsi della caduta del piatto. Pensa a questo piatto kosher leggero e di formaggio come un incrocio tra una frittata e una quiche, ovviamente senza crosta. Riempito con funghi e condito con rondelle di pomodoro, è perfetto per un brunch in famiglia, servito con bagel freschi e macedonia di frutta. O preparare un pasto a tarda notte, quando la colazione per la cena sembra l'ideale.
ingredienti
- 1/4 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- Trancio di pepe nero (macinato di recente)
- 6 uova grandi
- 1 tazza di ricotta
- 2 tazze di formaggio grattugiato
- 1/2 stick di burro (fuso e raffreddato)
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- 4 once di funghi (affettati)
- 1 pomodoro (a fette)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 350 F / 180 C. Ungere una casseruola da 9 pollici per 9 pollici o una teglia per quiche.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il sale e il pepe. Mettere da parte.
In un'altra grande ciotola, sbatti le uova.
Aggiungi la ricotta, il formaggio cheddar, il burro fuso, la cipolla e i funghi. Mescolare bene.
Sbattere nella miscela di farina, mescolando bene fino a quando la farina è completamente incorporata.
Versare il composto nella casseruola preparata.
Disporre le fette di pomodoro sulla parte superiore della quiche e spingerle leggermente in superficie. Cospargere la quiche uniformemente con il prezzemolo.
Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando la quiche è impostata, la parte superiore è dorata e un tester inserito al centro risulta pulito.
Lasciare riposare per 5-10 minuti prima di tagliare a spicchi e servire.
Godere!
Tag ricetta:
- quiche
- prima colazione
- kosher
- di nuovo a scuola
