Formaggio Grigliato Sociale
- Totale: 18 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 3 minuti
- Resa: 2 fette di toast (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 439 | calorie |
| 24g | Grasso |
| 43g | Carboidrati |
| 18g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 fette di toast (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 439 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 24 g | 30% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 208mg | 69% |
| Sodio 443mg | 19% |
| Carboidrati totali 43 g | 15% |
| Fibra dietetica 12g | 44% |
| Proteine 18g | |
| Calcio 122mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I toast di avocado sono sicuramente un buzzfood in questi giorni. Certo, ci sono già centinaia di fantastiche varianti su Internet, ma questa è la mia preferita in assoluto. Lievito madre tostato, avocado cremoso, un ricco uovo alla coque, piccante sriracha mayo, fette croccanti di ravanello fresco e nastri luminosi di scalogno arricciato si uniscono per rendere questo toast incredibilmente gustoso e totalmente delizioso.
ingredienti
- 2 fette di pane (pasta madre)
- 1/2 avocado
- 1 uovo
- 1 ravanello
- 2 scalogno
- 1 cucchiaio di maionese
I passaggi per farlo
Inizia preparando l'uovo. Lascia bollire l'acqua a bassa ebollizione e aggiungi delicatamente l'uovo. Lascia cuocere a ebollizione bassa per 7 minuti esatti o fino a quando il centro dell'uovo raggiunge la consistenza in cui ti trovi.
Una volta cotto, scioccalo in acqua fredda e togli il guscio. Mettere da parte.
Ora prepara gli scalogni arricciati e il ravanello. Tagliare il ravanello in dischi e metterlo in acqua. Per gli scalogni arricciati tagliare le erbe in senso longitudinale in strisce super sottili. Preparare un bagno di ghiaccio e aggiungere gli scalogni all'acqua. Lascia riposare in acqua fino a quando non iniziano a raggomitolarsi. Asciugare prima di metterle sul panino
Quindi mescola lo Sriracha nel maionese e mettilo da parte.
Ora che tutti i componenti sono pronti, è il momento di creare il brindisi. Tosta 2 fette di pane e schiaccia metà dell'avocado su ogni fetta di pasta madre tostata.
Aggiungi un filo di maionese Sriracha e alcune fette di ravanello. Successivamente impilare gli scalogni arricciati al centro e in alto con metà dell'uovo sodo. Servire immediatamente
Tag ricetta:
- uovo
- prima colazione
- americano
- inverno
