Pancetta, Lattuga, Pomodoro + Uovo. Formaggio Grigliato Sociale
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 1 sandwich (serve 1)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 593 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 91g | Carboidrati |
| 37g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 panino (serve 1) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 593 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 4g | 22% |
| Colesterolo 225mg | 75% |
| Sodio 661mg | 29% |
| Carboidrati totali 91g | 33% |
| Fibra dietetica 18g | 64% |
| Proteine 37g | |
| Calcio 758mg | 58% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Cosa rende i BLT così buoni? È semplicemente la combinazione perfetta di pancetta affumicata, lattuga iceberg croccante e rinfrescante e pomodori succosi… o è qualcosa di più? Forse sono le qualità nostalgiche che questo caro panino detiene o è la sua semplicità non dispiaciuta che è rimasta costante nel corso della storia.
Qualunque sia il motivo, possiamo tutti concordare sul fatto che questo panino è abbastanza perfetto quando nel suo formato originale, ma penso di aver trovato alcuni ingredienti aggiunti che possono rendere questo piatto ancora più sorprendente.
ingredienti
- Per il panino:
- Pancetta tagliata a 3 fette spesse
- 1 uovo
- Toast texas a 2 fette
- 2 foglie di lattuga iceberg
- 3 fette di pomodoro
- 1-2 cucchiai. aioli al limone e basilico
- Per la ricetta Aioli:
- 1, 5 cucchiai. Dukes Mayo
- 4 foglie di basilico, tritate finemente
- il succo di 1 spicchio di limone
- 1/2 spicchio d'aglio, tritato
I passaggi per farlo
Inizia assemblando l'Aioli. Montare maionese, basilico, succo di limone e spicchio d'aglio. Mettere da parte.
In una padella di ghisa, friggere la pancetta a fuoco medio, capovolgendo di tanto in tanto, fino a raggiungere la croccantezza desiderata.
Rimuovi la pancetta dalla padella e friggi l'uovo, con il lato soleggiato rivolto verso l'alto nel grasso della pancetta.
Rimuovere l'uovo e metterlo da parte.
Prendi entrambi i toast e aggiungili alla padella in ghisa ingrassata con pancetta. Lasciare cuocere ogni fetta per alcuni minuti su ciascun lato fino a quando il pane diventa dorato e tostato.
Una volta che sono croccanti, spalmare ogni lato con l'aioli (più o meno a seconda del tuo amore per la maionese) e su un pezzo, stratificare la lattuga, il pomodoro, la pancetta e l'uovo fritto. Top delicatamente il panino con il pezzo di pane rimanente in modo che il tuorlo d'uovo non esploda e quindi servire immediatamente.
Tag ricetta:
- Maiale
- brunch
- americano
- estate
