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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 380 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 47G | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 380 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 25% |
| Grassi saturi 11g | 53% |
| Colesterolo 89mg | 30% |
| Sodio 249mg | 11% |
| Carboidrati totali 47g | 17% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I cupcake sono sempre deliziosi e ci sono molti modi per servirli. Un modo per renderli ancora più speciali è aggiungere un po 'di liquore alla crema irlandese Bailey alla glassa. L'aggiunta del liquore prenderà un cupcake e improvvisamente li trasformerà in un vero piacere da "adulto" che è un piacere delizioso per ogni occasione, incluso il famoso di tutte le celebrazioni irlandesi, il giorno di San Patrizio. Ma non salvarli per un solo giorno, sono troppo buoni per quello.
Queste torte possono essere fatte in anticipo e congelate, salvando la decorazione fino a quando non sono necessarie. Questa ricetta viene fornita per gentile concessione della Baileys Irish Cream.
ingredienti
- Per i cupcake:
- 4 once / 100 grammi di burro
- 3 1/2 once / 100 millilitri di latte
- 5 1/2 once / 150 grammi di cioccolato fondente (minimo 70% solidi di cacao)
- 3 uova grandi
- 8 once / 225 grammi di zucchero fine
- 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
- 8 once / 225 grammi di farina autolievitante
- 2 cucchiaini di cacao in polvere
- Per la glassa:
- 2 once / 55 grammi di burro
- 8 once / 225 grammi di zucchero a velo
- 3 cucchiai di Baileys Irish Cream
- 3 1/2 once / 100 grammi di crema di formaggio
- Opzionale: granelli di cioccolato o centinaia e migliaia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350F / 180C / Gas 4.
In una casseruola, sciogliere il burro con il latte e il cioccolato a fuoco basso e mescolando continuamente.
Nel frattempo, crema le uova e gli zuccheri insieme a una frusta elettrica o manuale fino a quando densa, pallida e cremosa, ci vorranno dai 6 agli 8 minuti.
Con la frusta ancora in funzione, aggiungi la miscela di cioccolato dalla pentola in un flusso lento e costante e frusta fino a ottenere una consistenza densa, pallida e cremosa, questo richiederà, ancora, da 6 a 8 minuti.
Una volta miscelato, setacciare la farina e il cacao nell'impasto e piegarli delicatamente.
Versare il composto in 16 custodie per muffin posizionate in una teglia per muffin profonda e cuocere per circa 20 minuti o fino a quando i cupcake non si sono alzati e sono elastici al tatto.
Rimuovere le torte dal forno e lasciarle raffreddare completamente mentre si prepara la glassa.
Metti tutti gli ingredienti della glassa in una ciotola e batti con una frusta elettrica o ordinaria manuale o, se non disponibile, un cucchiaio di legno fino a quando combinato. Raffreddare per 20 minuti.
Spargi la glassa sopra le torte raffreddate e cospargi di decorazioni a tua scelta o legala con nastri colorati come si vede nella foto.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Le torte si consumano meglio entro 24 ore mentre al loro massimo, tuttavia, è possibile conservarle in una scatola ermetica. Le torte base (prima della glassa) possono anche essere congelate, scongelate e decorate quando necessario.
Tag ricetta:
- Cupcake
- dolce
- irlandesi
- inverno
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