Pollo al forno con gorgonzola. Jennifer Meier
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 2 petti di pollo (2 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1080 | calorie |
| 84g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 69g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 petti di pollo (2 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1080 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 84 g | 108% |
| Grassi saturi 44g | 220% |
| Colesterolo 317mg | 106% |
| Sodio 1383mg | 60% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 69g | |
| Calcio 571mg | 44% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ecco una ricetta semplice per il ricco e cremoso pollo al forno con formaggio blu che puoi mettere insieme ogni sera della settimana. Il sapore del formaggio blu arriva davvero attraverso, creando una salsa audace e decadente che vorrai mangiare con un cucchiaio.
Avrai una salsa di formaggio blu più che sufficiente per coprire il pollo, quindi assicurati di servire un lato che si abbini bene anche con la salsa, come patate o broccoli al vapore. Questa salsa calda fa anche un ottimo tuffo al formaggio blu per cracker o pane.
Il tipo di formaggio blu che scegli per questa salsa dipende da te. Mentre la qualità del formaggio blu influirà sul sapore finale del piatto, non è necessario acquistare il formaggio blu più costoso al negozio per ottenere questa particolare salsa di formaggio blu.
ingredienti
- 2 (6 once) disossato (petto di pollo senza pelle)
- 1 tazza di formaggio blu sbriciolato (circa 1/3 di libbra)
- 8 once di crema di formaggio
- 1/4 tazza di latte intero (o metà e metà)
- 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- Sale (facoltativo)
I passaggi per farlo
Scaldare il forno a 375 F.
In un robot da cucina, mescolare formaggio blu, crema di formaggio, latte, salsa Worcestershire e pepe nero fino a che liscio. Aggiungi un po 'di sale se necessario, ma fai attenzione perché il formaggio blu è abbastanza salato senza aggiunta di condimento.
Metti i petti di pollo in una teglia quadrata da 8 pollici (o leggermente più piccola). Versare sopra la salsa di formaggio blu, spianandola uniformemente nella padella sopra e intorno al pollo.
Cuocere 35 minuti scoperti, quindi abbassare la temperatura del forno a 325 F e cuocere altri 10 minuti. La salsa dovrebbe essere gorgogliante e rosolata attorno ai bordi.
Togliere dal forno. Lascia riposare da 5 a 10 minuti prima di servire.
Per la presentazione più bella, affettare i petti di pollo e la salsa cucchiaio sopra e intorno al pollo su un piatto. Guarnire con erba cipollina o cipolle verdi. Se hai più formaggio blu, sbriciolalo sopra il piatto.
Tag ricetta:
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