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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 4-6 porzioni (4-6 porzioni)
Il Brie de Meaux francese, risalente all'VIII secolo, è considerato uno dei migliori formaggi al mondo. L'autentico brie francese è prodotto con latte crudo o non pastorizzato e, come tale, non può essere importato negli Stati Uniti. Dovrai andare in Francia per assaporare questa prelibatezza.
Se l'etichetta sul tuo prodotto dice "Prodotto in Francia" e l'hai acquistata negli Stati Uniti, allora il tuo Brie è stato realizzato con latte pastorizzato. È ancora un formaggio dal sapore eccellente. Il brie è formato in round e può variare da minis da 4 once a ruote che pesano 5 chili e oltre. È un formaggio costoso, quindi aspettati di sborsare un po 'di soldi per le cose buone.
Questa ricetta per Brie al forno con un tocco di amaretto è un antipasto decadente che dovrebbe essere servito caldo con cracker o fette di baguette. Brie servito caldo come antipasto è stata la cosa alla moda da fare dagli anni '70. È iniziato con Brie en croûte (cotto in una crosta, di solito pasta sfoglia), quindi le persone hanno scoperto i pregi di mangiarlo semplicemente con il vino.
In questi giorni, le persone stanno evitando la pasta sfoglia ad alto contenuto calorico e la stanno semplicemente sciogliendo in un forno convenzionale o in un microonde. Stai attento, però. Brie si scioglie rapidamente e potresti finire con una pozzanghera sul piatto. Una pozzanghera molto gustosa che è ancora commestibile, ma non molto nel reparto presentazione.
ingredienti
- 1/2 tazza di zucchero di canna (ben confezionato)
- 1/2 tazza di burro
- 1/4 cucchiaino di cannella (macinato)
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata (macinata)
- Amaretto da 1 oncia
- 1 brie rotondo
- 1/4 tazza di mandorle (a fette) o noci (tritate)
- Guarnire: fette di baguette, toast, cracker o mele a fette
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scaldare il forno a 350 F.
In una casseruola pesante, scaldare lo zucchero di canna e il burro a fuoco medio fino a che liscio e denso. Togliere dal fuoco. Aggiungi cannella, noce moscata e amaretto. Mescolare bene.
Metti Brie in una casseruola resistente al forno. Top con salsa e cospargere con mandorle o noci. Cuocere 10-15 minuti fino a quando Brie è morbido. (Invece di cuocere, è possibile cuocere al microonde Brie a intervalli di 30 secondi fino a quando è morbido e caldo.)
Servire con fette di baguette, toast, crostini, cracker o mele a fette.
Tag ricetta:
- Brie
- Brie al forno
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