L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 28 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 18 minuti
- Resa: 4-6 porzioni (da 4 a 6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 737 | calorie |
| 43g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 73g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4-6 porzioni (da 4 a 6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 737 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 43 g | 55% |
| Grassi saturi 12g | 61% |
| Colesterolo 218mg | 73% |
| Sodio 360mg | 16% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 73g | |
| Calcio 413mg | 32% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi petti di pollo sono così semplici da mettere insieme e cuocere ma hanno il sapore di trascorrere ore in cucina. Questa ricetta include un pesto fatto in casa ma puoi usarlo in negozio se hai un pizzico. Considerando che il pesto viene preparato rapidamente nel robot da cucina, in realtà non aggiunge molto tempo, e ne vale assolutamente la pena il gusto fresco fatto in casa.
Basta aggiungere le cotolette di pollo con un po 'di pesto e poi infornare. Una volta cotto, aggiungi i pomodori a fette e la mozzarella e cuoci la griglia fino a quando non si scioglie e gorgoglia. Un piatto saporito che tutta la famiglia adorerà!
ingredienti
- Per il Pesto:
- 1 tazza di foglie di basilico
- 1 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere)
- Per il pollo:
- 3 metà di petto di pollo (ciascuna tagliata orizzontalmente per un totale di 6 cotolette)
- 3-4 pomodori, o più piccoli pomodori o pomodorini (a fette)
- Mozzarella grattugiata da 1/2 a 3/4 di tazza
I passaggi per farlo
In un robot da cucina, unisci basilico, aglio, parmigiano e olio d'oliva. Pulire fino ad ottenere una pasta di pesto fine. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Riscalda il forno a 400 F.
Rivestire una teglia cerchiata con un foglio e ungere leggermente o spruzzare con spray da cucina antiaderente. Disporre le cotolette di pollo sulla teglia.
Con un cucchiaio o le dita, distribuisci da 2 a 3 cucchiaini di pesto su ogni petto di pollo.
Cuocere le cotolette di pollo per 12-18 minuti, fino a cottura ultimata. Se le cotolette sono spesse, aggiungere alcuni minuti. Se non sei sicuro, taglia la cotoletta più spessa per controllare. Togliere dal forno.
Trasforma il forno a griglia.
Top ogni cotoletta con 2-3 fette di pomodoro e alcuni cucchiai di mozzarella tritata.
Metti sotto la griglia e cuoci per alcuni minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
Tag ricetta:
- Mozzarella
- entrata
- americano
- cena di famiglia
