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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 12 patatine di agnello (4 porzioni)
Grigliare le costolette di agnello è un modo per creare piccoli bocconcini d'amore. Saporito e tenero, se questi sono conditi e grigliati bene, risultano fantastici. La marinata di queste costolette di agnello combina aceto balsamico con senape di Digione e una buona dose di erbe per creare un profilo aromatico che esalta l'agnello, ma che lascia comunque trasparire quel sapore naturale.
ingredienti
- 12 costolette di agnello
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1/4 tazza di aceto balsamico
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco (tritato)
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 1 cucchiaino di origano essiccato
I passaggi per farlo
Metti le costolette di agnello in una teglia bassa o in un sacchetto di plastica richiudibile.
Unisci olio d'oliva, aceto balsamico, aglio, rosmarino, miele, senape, origano, sale e pepe. Mescolare bene e versare sopra le costolette di agnello. Gira delicatamente per ricoprire.
Coprire o sigillare il sacchetto e conservare in frigorifero per 1 o 2 ore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Rimuovere le braciole e posizionarle sulle griglie della griglia.
Scarta la marinata.
Grigliare, l'agnello, costolette da 4 a 5 minuti per lato fino a cottura desiderata.
Tag ricetta:
- agnello
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