Samantha Merritt
- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 2 dozzine (6 porzioni)
La classica sorpresa italiana si rinnova con questa ricetta per i biscotti arcobaleno! Questa è una ricetta di biscotti infallibile con un tocco divertente: un biscotto croccante e colorato (una variante di questa classica ricetta di biscotti a doppio anice), che è stato arricchito con un vibrante sapore di vaniglia, condito con spruzzi dai colori vivaci e condito con un filo condito di cioccolato bianco.
I biscotti potrebbero sembrare intimidatori se non l'hai mai fatto prima, ma questa semplice ricetta per i principianti si riunisce in pochi minuti e include istruzioni semplici (assicurati di consultare la nostra guida visiva per fare i biscotti passo-passo) istruzioni fotografate!). È aromatizzato con estratto di vaniglia e mandorla ed è fatto con burro (anziché olio) per un sapore pieno e burroso che ricorda la pastella di torta alla vaniglia.
I biscotti sono sempre cotti due volte; una volta come pagnotta, poi di nuovo dopo essere stato raffreddato e affettato. Questo asciuga le fette e dà a ciascuna quella firma freschezza. Questo biscotto è ottimo se servito da solo, ma è anche ottimo nel tuo caffè mattutino.
Una volta che hai creato questa versione color arcobaleno da solo, non dovrai mai più ricorrere a normali biscotti acquistati in negozio!
ingredienti
- 10 cucchiai di burro (ammorbidito a temperatura ambiente)
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 3 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
- 3 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza colorate sprinkles / jimmies
- Opzionale: 1/2 tazza di caramella al cioccolato bianco si scioglie
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 350 F. Rivestire un foglio di biscotti con carta pergamena, mettere da parte.
Usando un miscelatore elettrico o un robot da cucina, crema il burro e lo zucchero fino a quando non saranno ben combinati.
Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Mescolare in estratto di vaniglia ed estratto di mandorla.
In una ciotola separata di medie dimensioni, sbatti insieme farina, lievito e sale.
Aggiungere gradualmente la miscela di farina nella miscela di burro, mescolando fino a completa combinazione.
Mescolare in granelli.
Usando le mani leggermente infarinate, dividere l'impasto in due pezzi uguali e posizionarlo su una teglia preparata. Forma in tronchi di circa 10-12 "di lunghezza per 2-3" di larghezza. Se l'impasto è troppo appiccicoso, spolverare leggermente con farina aggiuntiva e spolverare leggermente le mani con uno strato sottile di farina.
Cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
Una volta raffreddato, gettare la carta pergamena e tagliare le pagnotte in diagonale in pezzi di circa 1 1/2 "di spessore. Posizionare con il lato da tagliare rivolto verso il basso su un foglio di biscotti sfoderato.
Ritorna al forno 350F e inforna per 10 minuti. Capovolgi ogni biscotto e cuoci altri 10 minuti.
Lasciare raffreddare completamente.
Se lo si desidera, preparare le caramelle si scioglie secondo le istruzioni sulla confezione e usare un cucchiaio per condire sui biscotti raffreddati. Lasciare indurire il cioccolato bianco prima di servire.
Biscotti deve essere conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
- Biscotti
- dolce
- americano
- compleanni
