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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: da 24 a 36 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 98 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 24 a 36 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 98 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 28mg | 9% |
| Sodio 85mg | 4% |
| Carboidrati totali 12g | 5% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 14mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa torta alla banana meravigliosamente umida è condita con una deliziosa glassa alla cannella ed è abbastanza facile da preparare. La ricetta è speziata con cannella e noce moscata e la panna acida assicura che rimanga bella e umida. Se lo desideri, puoi persino aggiungere le tue noci preferite.
La torta alla banana è un ottimo modo per utilizzare le banane che hanno superato il loro apice, quindi è una meravigliosa alternativa al pane alla banana. La ricetta ti dà anche un dolce dolce che è unico e sicuramente non è la tua torta media al cioccolato o alla vaniglia.
ingredienti
- Per la torta alla banana:
- 1 1/2 tazze di farina (per tutti gli usi)
- Opzionale: 1/2 tazza di dadi (a scelta, tritati)
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella (macinato)
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata (macinato fresco o 1/8 di cucchiaino macinato)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di zucchero bianco semolato
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1 tazza di banane (schiacciate, circa 2-3 banane grandi)
- 1/2 tazza di panna acida
- 2 uova grandi (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la glassa alla cannella:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di cannella (macinato)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1-2 cucchiai di latte (o panna)
I passaggi per farlo
Per la torta
Preriscaldare il forno a 350 F. Rivestire una teglia da 9 "x 13" con un foglio antiaderente.
In una piccola ciotola, unisci farina, noci tritate, bicarbonato di sodio, cannella, noce moscata e sale. Sbattere fino a quando uniformemente mescolato e mettere da parte.
In una grande ciotola, sbatti insieme lo zucchero e l'olio. Aggiungi le banane, la panna acida, le uova e l'estratto di vaniglia. Sbattere la miscela per due minuti fino a quando non è completamente combinato.
Usando una forchetta grande, mescolare gli ingredienti secchi a mano, mescolando solo fino a quando combinato. La pastella avrà una consistenza sottile.
Versare il composto nella padella preparata. Cuocere per 30 a 35 minuti fino a quando leggermente dorati e la parte superiore torna indietro quando viene leggermente toccata.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Per la glassa alla cannella
Sbatti insieme zucchero, cannella, estratto di vaniglia e latte o panna. Aggiungi solo abbastanza crema per fare una glassa spalmabile.
Metti la glassa sopra la torta raffreddata e tagliala come desiderato.
Suggerimenti
- Mentre aggiunge al sapore, se non sei pazzo di cannella, sentiti libero di ometterlo dalla glassa. Se vuoi solo minimizzarlo, riduci la misura a metà. Conserva la cannella nella torta stessa perché essa e la noce moscata conferiscono alla pastella un sapore gradevole che altrimenti sarebbe insipido. La pastella può anche essere utilizzata per preparare deliziosi muffin che sono ottimi snack o una colazione leggera. Tutto quello che devi fare è ridurre il tempo di cottura a circa 20-25 minuti e mettere l'impasto in una teglia per muffin unta o foderata.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- americano
- cena di famiglia
