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- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 2 torte (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 718 | calorie |
| 34g | Grasso |
| 85g | Carboidrati |
| 18g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 torte (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 718 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 34 g | 44% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 1mg | 0% |
| Sodio 2717mg | 118% |
| Carboidrati totali 85 g | 31% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 18g | |
| Calcio 634mg | 49% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Pochi dessert segnalano la celebrazione come una torta. Questa semplice ricetta per torta bianca senza latticini è perfetta per le torte di compleanno, servite come due torte a strato singolo o come torta a doppio strato con una glassa senza latte a scelta.
ingredienti
- 3 tazze di farina
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 3/4 cucchiaini sale
- 1 1/2 tazze di margarina di soia
- 2 1/4 tazze di zucchero (granulato)
- 3/4 cucchiaini puro estratto di vaniglia
- 1 tazza di latte di mandorle (senza zucchero)
- 8 albumi d'uovo grandi
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere leggermente o oliare due teglie tonde da 9 pollici. Rivestire il fondo delle pentole con carta pergamena e, una volta in posizione, ungere leggermente o oliare la carta. Spolverare leggermente la pergamena e i lati della padella con la farina e picchiettare i lati della padella per eliminare l'eccesso. Mettere da parte.
In una terrina di medie dimensioni, unisci la farina, il lievito e il sale e mettili da parte.
In una ciotola capiente, usa un miscelatore elettrico manuale o un miscelatore da terra per sbattere insieme la margarina di soia e 2 tazze di zucchero fino a quando l'impasto diventa leggero e soffice, circa 4 minuti. Aggiungi la vaniglia, battendo bene per unire. Con il mixer a bassa velocità, aggiungi gli ingredienti secchi in diverse aggiunte, alternando con il latte di mandorle fino a quando non sono stati aggiunti tutti gli ingredienti secchi e il latte di mandorle. Sbattere fino a quando la miscela è appena combinata e messa da parte.
In un'altra grande ciotola di miscelazione usando un miscelatore elettrico manuale (assicurati di pulire e asciugare i battitori prima dell'uso) o nella ciotola di un miscelatore in piedi, sbatti gli albumi fino a formare picchi molto morbidi e schiumosi, circa 1-2 minuti. Aggiungere gradualmente il rimanente 1/4 di tazza di zucchero e sbattere fino a formare picchi rigidi e lucidi, circa 4 minuti in più. In tre aggiunte, aggiungi gli albumi alla miscela di farina, piegando gradualmente nel bianco con una spatola fino a quando combinato.
Frullare la pastella nelle teglie preparate e cuocere per circa 30 a 35 minuti, o fino a quando le torte sono dorate e uno stecchino inserito nei centri risulta pulito. Trasferire le torte su una gratella e lasciarle raffreddare per circa 15-20 minuti prima di capovolgere le torte sulla griglia e rimuovere la pergamena. Trasforma le torte in modo che si raffreddino completamente prima di assemblarle in una torta a strati o glassa con la glassa senza latte di tua scelta.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- americano
- compleanni
