Foto di Diana Rattray)
- Totale: 2 ore
- Prep: 60 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 6 dozzine di polpette
Prova queste deliziose polpette in salsa barbecue fatta in casa, ottime per un aperitivo o una cena in famiglia.
ingredienti
- Polpette:
- 3 chili di carne macinata magra
- 1 tazza di latte evaporato
- 1 tazza di farina d'avena rapida
- 1 tazza di pangrattato fine e asciutto
- 2 uova grandi
- 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- Salsa:
- 2 tazze di ketchup
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
- Tratta il fumo liquido, se lo desideri
I passaggi per farlo
Unisci gli ingredienti della polpetta e forma in palline da 1 pollice.
Mettere in un unico strato su fogli di biscotti rivestiti con carta cerata. Congelare fino a quando solido; trasferire nei sacchetti del congelatore fino al momento della cottura.
Per cucinare, unire gli ingredienti per la salsa; mescolare bene.
Mettere le polpette congelate in una teglia da 13 pollici per 9 pollici; versaci sopra la salsa. Cuocere per circa 1 ora a 350 F.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- aperitivo
- meridionale
- nuovi anni
