L'abete rosso
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 290 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 49g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 290 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 3g | 16% |
| Colesterolo 10mg | 3% |
| Sodio 221mg | 10% |
| Carboidrati totali 49 g | 18% |
| Fibra dietetica 5g | 20% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 79mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
È difficile credere che queste patate croccanti siano uscite dal forno. Le patate vengono tagliate a cubetti e fritte al forno alla perfezione dorata con aglio e pezzi di cipolla. A causa dell'alta temperatura, la superficie delle patate esce marrone dorato e croccante.
Le patate non sono solo facili da preparare, non lasceranno schizzi di grasso su tutto il piano cottura e la pulizia è un gioco da ragazzi. Fodera la teglia con un foglio per una pulizia ancora più semplice. Per ridurre il grasso, spruzzare la padella o la pellicola con olio antiaderente spray e ridurre della metà l'olio d'oliva e il burro.
La ricetta richiede patate da forno con amido superiore, ma sentiti libero di usare patate con la pelle rossa, Yukon Gold, fingerling o altri tipi di patate. Le patate viola (in tutto o in parte) possono aggiungere ulteriore colore al piatto e renderlo più attraente.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di burro
- 3 chili di patate al forno (russi o Idahos)
- 1 cipolla grande
- 3 spicchi d'aglio grandi
- 1/2 cucchiaino di sale kosher (o qb)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato (o qb)
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco (tritato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Posizionare la griglia nella parte inferiore del forno. Preriscalda il forno a 450 F.
Unisci l'olio e il burro in una grande teglia cerchiata. Mettilo nel forno fino a quando il burro non si è sciolto.
L'abete rosso
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti da 1 pollice o piccoli spicchi.
L'abete rosso
Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà. Taglia ogni metà in quattro pezzi.
L'abete rosso
Trita l'aglio.
L'abete rosso
Disporre le patate, i pezzi di cipolla e l'aglio nella padella e mescolare leggermente per ricoprire con burro e olio.
L'abete rosso
Arrostire le patate nel forno preriscaldato per circa 1 ora o fino a quando non diventano dorate e croccanti. Mescolare di tanto in tanto.
L'abete rosso
Cospargere di sale e pepe a piacere.
L'abete rosso
Lancia le patate con il prezzemolo tritato poco prima di servire.
L'abete rosso
Servire come un lato per la vostra scelta di proteine e buon divertimento!
Tag ricetta:
- Patata
- contorno
- americano
- Pasqua ebraica
