L'abete rosso
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 8 porzioni (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 182 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 182 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 7g | 36% |
| Colesterolo 32mg | 11% |
| 479mg di sodio | 21% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 116mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le grane sono un piatto molto versatile. Servito dolce o salato (gli accompagnamenti sono forniti nella sezione ingredienti), spesso prepariamo questo piatto per gli ospiti durante la notte. Alcune persone scelgono di preparare un pasto abbondante con uova e formaggio, mentre ad altri piace aggiungere burro, sciroppo, noci e / o marmellata per un piatto dolce.
Ad ogni modo, è divertente servire qualcosa che consente a ogni commensale di inventare la propria creazione. A volte agli ospiti piace avere un piatto di graniglia guarnito con qualcosa di dolce, quindi andare per un servizio più pesante con uova e formaggio.
Ai meridionali piace usare grane macinate vecchio stile o in pietra. Per una colazione di tutti i giorni, generalmente usiamo grane veloci, pronte in pochi minuti, piuttosto che grane macinate a pietra o vecchio stile che impiegano fino a un'ora per cucinare. Per un piacevole fine settimana, scegliamo sempre le sabbie macinate a pietra o vecchio stile in quanto sono "la cosa reale" e molto meglio.
Ai fini di questa ricetta, specifichiamo grane rapide (mai istantanee), poiché le grane macinate a pietra e vecchio stile sono spesso difficili da trovare al di fuori del sud senza ordinarle per posta (che non è certamente pratico per un ultimo minuto pasto). Sono anche macinati molto finemente e non producono una buona consistenza.
ingredienti
- 3 tazze di latte intero
- 3 tazze d'acqua
- 6 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 1 1/2 tazza di graniglie rapide (non istantanee)
- contorni
- Burro (a piacere)
- Cannella (a piacere)
- Uvetta (qb)
- Sciroppo (a piacere)
- Zucchero bruno (qb)
- Burro di arachidi (a piacere)
- Marmellata (a piacere)
- Formaggio (qb)
- Uova Fritte (qb)
- Pancetta (cotta e tritata, a piacere)
- Latte (o metà e metà, a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Portare a ebollizione latte intero, acqua, burro, zucchero e sale a fuoco medio-alto in una casseruola pesante.
L'abete rosso
Aggiungere lentamente le graniglie, mescolando continuamente fino a che liscio.
L'abete rosso
Abbassa il fuoco a medio-basso, copri la padella e cuoci per circa 6 minuti o fino a che liscio, mescolando più volte.
L'abete rosso
Servire con alcuni di questi contorni e accompagnamenti opzionali.
L'abete rosso
Godere!
Mancia
- Ti consigliamo di preparare più granaglie di quelle di cui hai bisogno per la colazione, quindi trasferisci gli extra in una padella leggermente oliata. Quando impostato, affettare le graniglie e friggere le fette in un po 'di burro fino a doratura. Sono meravigliosi da soli come questo o possono essere serviti con una salsa. Puoi effettivamente usare queste fette di graniglia rimanenti come faresti con la polenta. Yum!
Tag ricetta:
- fiocchi d'avena
- graniglie per la colazione
- prima colazione
- cajun
