Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ, Inc.
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 1 dozzina (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 463 | calorie |
| 50g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 dozzina (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 463 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 50 g | 64% |
| Grassi saturi 29g | 146% |
| Colesterolo 148mg | 49% |
| Sodio 135mg | 6% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 132mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Probabilmente pensi di dover bollire le aragoste. L'ebollizione rimuove il sapore, mentre la grigliata lo aggiunge. Quindi, la prossima volta che vuoi cucinare delle belle aragoste intere prova questa ricetta di aragosta alla griglia.
ingredienti
- 1 libbra / 450 grammi di burro
- 1/2 tazza / 120 ml di basilico fresco (tritato e pressato saldamente in una tazza)
- sale e pepe appena macinato (qb)
- 4 code di aragoste grandi
- 2 cucchiai / 15 ml di olio d'oliva
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In un frullatore o robot da cucina unire burro e basilico. Frullare fino a che liscio. Condire con sale e pepe a piacere e sfumare per mescolare. (Se si utilizza burro salato, potrebbe non essere necessario aggiungere sale.)
Trasferire il composto in una piccola ciotola, coprire e conservare in frigorifero.
Preparare le code di aragosta dividendole a metà. Per fare questo usa un coltello grande e affilato. Posizionare le code di aragosta su un tagliere con la parte posteriore rivolta verso il basso. Tagliare il centro verso il guscio per tutta la lunghezza. Ripiegare, sfondando il guscio. (Puoi usare le cesoie da cucina per tagliare il guscio, se necessario.)
Spennellare leggermente la carne con olio e posizionare il lato tagliato verso il basso su una griglia preriscaldata a fuoco medio. Grigliare per 5 a 7 minuti a seconda delle dimensioni delle code di aragosta.
Togliere dalla griglia, spazzolare abbondantemente con burro al basilico e servire.
Godere!
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