Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 638 | calorie |
| 42g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 49g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 638 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 42 g | 54% |
| Grassi saturi 20g | 100% |
| Colesterolo 178mg | 59% |
| Sodio 649mg | 28% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 49g | |
| Calcio 504mg | 39% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Alcune sere non c'è niente di meglio di un pasto a base di carne e patate, e questa casseruola combina entrambi quei cibi casalinghi in un unico piatto. Patate croccanti ma teneri e tagliuzzate sopra una casseruola di succosa carne macinata unita con una salsa cremosa al formaggio. È la cosa giusta in una serata fredda e un vero piacere per la famiglia. Gli avanzi saranno combattuti il giorno successivo. Prepara una grande insalata verde per accompagnarla.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva (diviso)
- 1 tazza di cipolla (tritata)
- 1 tazza di carote (tritate)
- 1 cucchiaino di aglio (tritato finemente)
- 2 chili di carne macinata
- Sale kosher e pepe nero appena macinato (a piacere)
- 2 cucchiaini di origano essiccato
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza di panna acida
- 2 tazze (una confezione da 8 once) di formaggio cheddar grattugiato
- 2 grandi patate Idaho per tutti gli usi (circa 3/4 di libbra, pelate e grattugiate)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 375 F. Oliare leggermente una teglia da 2 litri o spruzzare con spray antiaderente.
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungere le cipolle, le carote e l'aglio e soffriggere per 4 minuti, fino a quando saranno teneri.
Aggiungere la carne macinata e soffriggere per circa 8 minuti, mescolando e spezzando la carne con un cucchiaio, fino a quando tutta la carne non diventa marrone.
Trasformalo in uno scolapasta per drenarlo e riportalo nella padella. Salare, pepare e aggiungere l'origano, il brodo di pollo, la panna acida e 1 tazza di formaggio grattugiato. Fai bollire per 3 minuti, quindi trasforma il composto nella teglia preparata.
Metti le patate a brandelli in un canovaccio pulito e ruota e spremi sul lavandino per rimuovere quanta più acqua possibile dalle patate.
In una ciotola di medie dimensioni gettare le patate tritate con il rimanente cucchiaio di olio e condire con sale e pepe. Distribuire uniformemente le patate sulla miscela di carne macinata.
Cuocere per 30 minuti fino a quando le patate sono teneri e rosolate in cima. Cospargi la restante tazza di formaggio grattugiato sopra le patate e rimetti la casseruola in forno per 5 minuti, fino a quando il formaggio si è sciolto.
Servire caldo e buon divertimento!
Mancia
Cosa possono fare i bambini: misura i vari ingredienti. Puoi anche suggerire ai tuoi figli di raccogliere un'erba o una spezia diversa dall'origano per cambiare le cose (pensa a timo, maggiorana, basilico o peperoncino in polvere), spargi le patate sulla casseruola, cospargi il formaggio alla fine.
Tag ricetta:
- Manzo
- cena
- americano
- autunno
