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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 2 tazze (30 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 32 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 8g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 tazze (30 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 32 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 7mg | 0% |
| Carboidrati totali 8 g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 15mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa favolosa ricetta per il Chutney di mirtilli è perfetta come crema da spalmare (specialmente con il prosciutto), ed è anche meravigliosa riscaldata e servita su crema di formaggio o formaggio Brie o Camembert ammorbidito come antipasto. Il chutney è solo una miscela di frutta e verdura, cucinato con aceto e spezie fino a che non è denso. È molto facile da realizzare e si congela bene.
I mirtilli secchi vengono aggiunti alla ricetta per un delizioso sapore e contrasto di consistenza. La frutta secca si riempie un po 'mentre cucina, ma aggiunge un intenso sapore di mirtillo al piatto finito.
ingredienti
- 2 tazze di mirtilli (freschi o congelati)
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaio. radice di zenzero (grattugiato fresco)
- 1/3 di tazza di aceto di mele
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di mirtilli secchi
- 2 cucchiai. amido di mais
- 1 stecca di cannella
- Sale tritato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Raccogli i mirtilli e rimuovi quelli che non sono grassi e sodi. Risciacquare bene le bacche e scolarle.
Unire tutti gli ingredienti in una casseruola media, quindi portare ad ebollizione a fuoco medio, mescolando frequentemente.
Far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente.
Rimuovi ed elimina la stecca di cannella.
Lascia raffreddare la chutney per circa 30 a 45 minuti, quindi servila immediatamente come antipasto, versandola su qualsiasi formaggio a pasta molle come il Brie.
In caso di conservazione, raffreddare completamente la mostarda, metterla in contenitori ermeticamente chiusi e conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Mancia
- Quando lo fai, assicurati di esaminare attentamente i mirtilli prima di cucinarli. Potrebbero esserci piccoli rametti o foglie mescolati con il frutto. Risciacquare bene la frutta e scolarla, quindi iniziare con la ricetta.
Tag ricetta:
- mirtillo
- aperitivo
- americano
- Natale
