Diana Rattray
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 8 minuti
- Cook: 22 minuti
- Resa: 36 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 66 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 36 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 66 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 3g | 13% |
| Colesterolo 10mg | 3% |
| Sodio 82mg | 4% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 13mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Chi non ama la pasta frolla burrosa e croccante? Questo shortbread di zucchero di canna è sempre un vincitore e, con solo 5 ingredienti, è uno dei biscotti più facili da preparare e cuocere.
Questi semplici biscotti di pasta frolla allo zucchero di canna sono deliziosi con o senza decorazione. Aggiungi un po 'di zucchero vanigliato o zucchero alla cannella alle cime appena prima della cottura o immergili in un po' di cioccolato fuso o cioccolato bianco dopo che si sono raffreddati.
Potrebbe piacerti anche questo classico frollino al burro o la ricca versione al cioccolato.
ingredienti
- 1 tazza / 8 once di burro non salato (ammorbidito)
- 1/2 tazza di zucchero di canna (chiaro o scuro, confezionato)
- 2 tazze di farina (9 once)
- 1/4 tazza di amido di mais
- 1/4 cucchiaino di sale
- Opzionale: zucchero cannella (o zucchero semolato granulato)
- Opzionale: zucchero vanigliato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Preriscaldare il forno a 325 F. Foderare le teglie con carta pergamena o lasciarle unte.
In una terrina con un miscelatore elettrico, crema il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema leggera e cremosa.
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Alla prima miscela di burro e zucchero di canna, aggiungi la farina, l'amido di mais e il sale; battere alla velocità più bassa del mixer fino a quando l'impasto non si riunisce ma appare ancora friabile.
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Dump l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare fino a quando non è liscio. Stendere leggermente la pasta fino a uno spessore di circa 1/2 pollice.
Tagliare l'impasto in rettangoli o strisce con un tagliabiscotti, un taglia pizza o un coltello. Disporre sulla teglia foderata di pergamena, lasciando circa un pollice tra i biscotti. Usando una forchetta o uno spiedino, forare ogni biscotto in più punti. Se lo si desidera, cospargere i biscotti non cotti con zucchero vanigliato, zucchero semolato o una miscela di zucchero semolato e cannella (unire circa 1/4 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaio di zucchero).
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Cuocere i biscotti di pasta frolla nel forno preriscaldato per circa 20-24 minuti, o fino a quando i biscotti sembrano asciutti e i bordi iniziano a dorarsi.
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Rimuovere con attenzione i biscotti su un rack per raffreddarli completamente. Conservare la pasta frolla in un contenitore ermeticamente coperto a temperatura ambiente.
Godere!
Variazioni Ricetta
- Biscotti di pasta frolla ricoperti di cioccolato: raffredda completamente i biscotti. In una piccola ciotola per microonde, combina 1 tazza di gocce di cioccolato semisweet con 2 cucchiaini di accorciamento. Microonde su Alta per circa 1 a 1 1/2 minuti, o fino a quando il cioccolato si è sciolto. Mescolare fino a che liscio e ben miscelato. Immergi una porzione di ciascun biscotto raffreddato nel cioccolato fuso e posizionalo su un foglio di carta oleata o pergamena fino a quando il cioccolato non è sodo e fissato. Se lo si desidera, cospargere il cioccolato con le noci tritate finemente prima che si formi. Invece di arrotolare l'impasto per biscotti e ritagliarlo, picchiettarlo in due teglie tonde da 9 pollici leggermente ingrassate o teglie da forno. Pungere l'impasto dappertutto. Cuocere come indicato, quindi girare immediatamente il biscotto su una superficie di lavoro e tagliare ogni giro a spicchi sottili mentre è ancora caldo. Mescolare 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1/4 cucchiaino di estratto di mandorla nella miscela di burro e zucchero prima aggiungendo gli ingredienti secchi.
Tag ricetta:
- Biscotti
- pasta frolla allo zucchero di canna
- dolce
- americano
