(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Totale: 65 minuti
- Prep: 60 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 48 brownie pop (48 porzioni)
I brownie pop sono caramelle divertenti e giocose che combinano due gusti preferiti in un'unica grande caramella. Brownies e glassa al cioccolato vengono mescolati e formati in palline che vengono posizionate su bastoncini e immerse nel cioccolato. Questi "pop" hanno il sapore di brownies decadenti e caramellosi e creano perfetti cibi da festa o favori!
La mia parte preferita è che hanno un ottimo sapore con brownies acquistati in negozio (o brownies da un mix), quindi non c'è molta preparazione avanzata che deve accadere per rendere questi pop perfetti. Prova ad aggiungere anche divertenti mix-in, come noci tritate o mini gocce di cioccolato.
Affamato di più? Non perdere l'elenco completo delle caramelle pop-cake qui.
ingredienti
- 1 brownies in padella (13x9 cotto e raffreddato)
- 1/2 tazza di glassa al cioccolato
- 1 libbra di rivestimento di caramelle al cioccolato
- Opzionale: guarnizioni decorative (granelli, noci, cocco, ecc.)
I passaggi per farlo
Preparare una teglia foderandola con un foglio di alluminio o carta cerata.
Metti i brownies in una grande ciotola e sbriciolali grossolanamente con le mani.
Aggiungi la glassa al cioccolato e inizia a mescolarla con le mani nei brownies, lavorando fino a quando i brownies sono briciole e il composto viene uniformemente inumidito. Vuoi che la miscela di brownie si tenga facilmente insieme quando la premi in una palla, ma conserva comunque un po 'di consistenza. La mia preferenza personale è quella di lasciare un po 'di briciola sul brownie, in modo che non sia solo una palla di glassa appiccicosa. Naturalmente, i gusti variano, quindi aggiungi più glassa se vuoi un pop più fudgier.
Usando una pallina per biscotti o un cucchiaino, forma il composto in palline e arrotolalo tra le mani per farle girare.
Metterli sulla teglia preparata e congelare fino a quando non sono sodi, almeno 2 ore.
Dopo che i pop sono stati congelati, rimuoverli dal congelatore.
Sciogli il rivestimento di caramelle al cioccolato nel microonde e mescola fino a quando non diventa completamente liscio.
Usa uno spiedino per fare un buco nella parte inferiore di ogni palla brownie. Immergi l'estremità di un bastoncino di lecca-lecca nel rivestimento fuso, quindi infila l'estremità nel foro praticato dallo spiedino, per aiutarti a mantenere il bastoncino in posizione.
Per evitare che si formino crepe nel rivestimento di cioccolato, devi immergere i brownie quando hanno perso un po 'della loro freddezza dal congelatore, ma non permettere loro di riscaldarsi così tanto da cadere dal bastoncino di lecca-lecca quando vengono immerse. Ho scoperto che è meglio una temperatura moderatamente fredda.
Immergi i pop uno alla volta nel rivestimento, tenendo il pop immerso sopra la ciotola e lasciando gocciolare il rivestimento in eccesso nella ciotola.
Mentre il rivestimento è ancora appiccicoso ma non gocciola più, cospargere i condimenti desiderati (noci, cocco, spruzzi, ecc.) Sul pop brownie prima di posizionarlo su una teglia per terminare l'impostazione. In alternativa, puoi attaccare i pop in verticale in polistirolo per consentire loro di terminare l'asciugatura.
I Brownie Pops possono essere serviti immediatamente o rimarranno in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana. Il rivestimento al cioccolato diventerà più morbido col passare del tempo. Consentire di raggiungere la temperatura ambiente per il miglior gusto e consistenza durante il servizio.
Fai clic qui per visualizzare tutte le ricette di caramelle a base di torta!
Tag ricetta:
- brownies
- si apre la torta
- biscotti e caramelle
- americano
