Michael Brauner / Getty Images
- Totale: 26 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 16 minuti
- Resa: 4 trota intera piccola (4 porzioni)
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
69 | calorie |
4g | Grasso |
2g | Carboidrati |
7g | Proteina |
Valori nutrizionali | |
---|---|
Porzioni: 4 trote intere piccole (4 porzioni) | |
Quantità per porzione | |
calorie | 69 |
% Valore giornaliero* | |
Grasso totale 4 g | 5% |
Grassi saturi 1g | 5% |
Colesterolo 20mg | 7% |
Sodio 78mg | 3% |
Carboidrati totali 2g | 1% |
Fibra dietetica 1g | 3% |
Proteine 7g | |
Calcio 41mg | 3% |
* Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è un'ottima ricetta per la trota, che sia appena pescata o acquistata in negozio. Avvolgere il pesce nella pancetta non solo aggiunge sapore ma aiuta a mantenere il pesce umido e tenero.
ingredienti
- 4 trote intere piccole (pulite)
- 4 strisce di pancetta
- 4 rametti di timo fresco
- 1 limone
- 1/2 cucchiaino di sale marino
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Griglia olio e preriscaldamento.
Risciacqua la trota e asciugala con un tovagliolo di carta.
Salare, pepare e mettere un rametto di timo all'interno di ogni pesce.
Avvolgi ogni trota con una striscia di pancetta e fissala con uno stecchino.
Metti la trota sulla griglia o in un cestino per la griglia oliato.
Griglia 6 a 8 minuti per lato a seconda delle dimensioni della trota.
Quando la carne diventa opaca al centro e si sfalda facilmente, il pesce è pronto.
Scartare la pancetta, spremere un po 'di succo di limone fresco su ogni pesce e servire con salsa tartara.
Tag ricetta:
- Trota
- entrata
- americano
- cookout