Può mirtilli senza zucchero o liquido aggiunto

Mirtilli in scatola senza zuccheri o liquidi aggiunti

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Accanto alla facilità di congelamento dei mirtilli, questo è un metodo preferito per preservare questo delizioso frutto. I mirtilli sono così buoni da soli, che non è necessario aggiungere zucchero o altri liquidi. Otterrai solo il sapore dei mirtilli freschi. Abbronzare i bellissimi mirtilli ha il vantaggio di essere qualcosa che puoi conservare a temperatura ambiente (e non preoccuparti se si spegne).

Una volta conservati, ci sono molti modi per gustare questi mirtilli. Versali sul gelato alla vaniglia, usali come farcitura di farina d'avena o mangiali così come sono. Oppure, applicare un'etichetta carina e distribuire i barattoli come regali ad amici e vicini.

Preparare i mirtilli per l'inscatolamento

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Lavare i mirtilli in uno scolapasta e lasciarli per alcuni minuti fino a quando non sono completamente drenati. Ordina tra le bacche e compost o scartare quelli che sono poco maturi o avvizziti. Rimuovere e compostare o scartare eventuali gambi.

Porta l'acqua a ebollizione per sbollentare

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Mentre prepari i mirtilli, porta a ebollizione una pentola d'acqua medio-grande.

Lega i mirtilli in garza

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Lega i mirtilli lavati e ordinati liberamente in un unico strato di garza. È più conveniente fare questa pinta di frutta alla volta a causa della larghezza ridotta della maggior parte della garza commerciale. La garza verrà macchiata.

Sbollentare i mirtilli

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Sbiancare i mirtilli prima di conservarli aiuta a preservare il più possibile il loro sapore e la loro consistenza. Questo passaggio consente di utilizzare le bacche in scatola più tardi come faresti con la frutta fresca, come lo yogurt, i pancake, i muffin o qualsiasi altra cosa.

Usa delle pinze per aggrapparti all'estremità del nodo del fascio di mirtilli cheesecloth. Immergilo nella pentola di acqua bollente e agita delicatamente il fascio avanti e indietro per 30 secondi.

Potresti vedere alcune macchie di succo apparire sulla garza. E 'normale. Puoi riutilizzare la garza per i successivi lotti di mirtilli o sciacquarla e asciugarla per un altro uso futuro.

Carica i barattoli con i mirtilli bianchi

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Slega il fascio di garza di mirtilli sbiancati e riempi vagamente un barattolo di frutta pulito con la frutta. Per questo metodo, non è necessario sterilizzare i vasetti. Avvitare il coperchio dell'inscatolamento. Se hai più mirtilli che vuoi, procedi con ogni pinta come sopra.

Can the Blanched Blueberries

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Elaborare i vasetti di pinta di mirtilli sbiancati in un bagno di acqua bollente per 15 minuti.

I barattoli non aperti di mirtilli in scatola rimarranno a temperatura ambiente per 1 anno. Dopo di che sono ancora sicuri da mangiare, ma la loro qualità diminuirà. Conservare i vasetti aperti di mirtilli in scatola in frigorifero.