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- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 4 porzioni
Questa semplice ricetta per il pollo con peperoni saltati in padella ha un sapore meravigliosamente fresco. Ed è pronto in circa 20 minuti!
Questa ricetta è deliziosa servita con riso cotto caldo o spaghetti cotti. Assicurati che il riso sia cotto e pronto prima di iniziare a friggere. Il riso rimarrà caldo e buono fino a 20-30 minuti dopo la cottura. Basta lasciare il coperchio acceso, ma rimuovere la padella dal fuoco. Puoi cucinare anche i noodles; metterli in uno scolapasta e metterli sopra l'acqua fumante per riscaldarli.
Questo è davvero un piatto unico che è completo in sé. Non hai bisogno di molto altro per servirti, tranne un'insalata verde o un'insalata di frutta, se lo desideri.
ingredienti
- 4 petti di pollo (disossati, senza pelle)
- 2 cucchiai di olio
- 2 tazze di peperoncino e cipolla fritti
- 1/3 di tazza di succo d'arancia
- 2 cucchiai di succo di lime o limone
- 2 cucchiai di miele
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 cucchiai d'acqua
- 2 cucchiai di foglie di basilico (affettato fresco)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Taglia il pollo a pezzi da 1 pollice e mettilo da parte.
Scalda l'olio in una padella o in una padella pesante a fuoco medio-alto.
Aggiungere la miscela di pepe e cipolla congelata e soffriggere fino a quando non diventa tenero. Rimuovi le verdure dal wok o dalla padella.
Aggiungi il pollo e friggi fino a quando il pollo non è ben cotto a 160 F.
Aggiungi le verdure cotte, il succo d'arancia, il succo di lime, il miele, il sale e il pepe al pollo nella padella. Friggere per 2-4 minuti fino a quando la miscela inizia a bolle.
Unire l'amido di mais e l'acqua in una piccola ciotola, quindi aggiungere alla padella. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando la salsa bolle e si addensa.
Servire immediatamente su riso o noodles cotti caldi e cospargere con basilico. Godere!
Mancia
- Uno dei consigli per friggere è assicurarsi di avere tutti gli ingredienti pronti prima di accendere il piano cottura. Tutto dovrebbe essere proprio lì accanto alla stufa, su piatti o scodelle, e poi inizi a cucinare.
Variazioni Ricetta
- Puoi usare le cosce di pollo disossate e senza pelle al posto del petto di pollo, se lo desideri. Ci vorrebbe circa il doppio del tempo per cucinare. Prova il pollo con un termometro per carne a lettura istantanea per assicurarti che sia 160 F prima di servirlo. Se lo desideri, puoi sostituire peperoni e cipolle gratuiti con la miscela congelata. Taglia i peperoni a strisce o tagliali a cubetti e fai lo stesso con la cipolla. La cottura delle verdure fresche richiederà un po 'più di tempo rispetto alla miscela congelata, poiché il congelamento rende le verdure più tenere all'inizio.
Tag ricetta:
- Peperoni
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