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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 129 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 129 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 6mg | 2% |
| Sodio 691mg | 30% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 99mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La cucina indiana è piena di piatti che sono il risultato della fusione con altre cucine. Questo delizioso piatto è un adattamento indiano di una ricetta cinese. Il Chili Paneer è davvero facile da cucinare, quindi è un'ottima ricetta per provare i cuochi indiani principianti. È uno spuntino eccezionale: lo aggiungo spesso al menu antipasto quando organizzo una festa e i suoi sapori caldi e pungenti assicurano che tutti lo adorino.
ingredienti
- 500 gms paneer / ricotta (tagliata a cubetti da 2 pollici)
- 3 cucchiai di olio da cucina vegetale
- 2 cipolle grandi (tagliate sottili)
- 5-6 spicchi d'aglio (tritati molto bene)
- 1 mazzetto di cipollotto medio (tritato grossolanamente)
- 3 cucchiai di ketchup di pomodoro
- 1 cucchiaio di salsa di peperoncino verde / rosso
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cubetto di brodo di pollo
- 1 grande o 2 peperoni verdi di medie dimensioni / semi di capsico rimossi (scartati) e tagliati in pezzi quadrati da 2 pollici
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scaldare l'olio in un wok o una padella profonda a fuoco medio-alto.
Aggiungere la cipolla, l'aglio e la cipolla primaverile (tenere un po '- 2 cucchiai - da parte per guarnire in seguito). Friggere fino a che morbido.
Aggiungere tutte le salse, l'aceto e il cubo di brodo di pollo e cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente.
Ora aggiungi il riquadro e i peperoni verdi. Mescolare bene e controllare la presenza di sale. Stagione se richiesto. Cuocere per 1 altro minuto. Questo piatto non dovrebbe avere quasi nessun sugo - solo una salsa di rivestimento. Se è troppo asciutto, aggiungi 1/4 di tazza d'acqua e mescola bene.
Spegni il fuoco e metti il peperoncino su un piatto da portata.
Guarnire con un po 'di cipollotto tritato e servire con stuzzicadenti in modo che tutti possano aiutare se stessi.
Tag ricetta:
- fiocchi di latte
- entrata
- fusione
- cena di famiglia
