Torta al cioccolato. Peggy Trowbridge Filippone
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: da 36 a 48 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 111 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 36 a 48 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 111 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 10% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 19mg | 6% |
| Sodio 86mg | 4% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quando senti parlare per la prima volta della torta di barbabietole al cioccolato, potresti chiederti chi l'ha pensato. Non essere spento dalle barbabietole! Non li assaggerai affatto e rendono la torta molto umida.
Questa semplice torta è ricca e decadente al cioccolato. È sorprendentemente leggero e non eccessivamente dolce, quindi il sapore del cioccolato brilla. Devi provarlo per crederci.
Questa torta è umida e deliziosa senza alcun condimento. Tuttavia, se vuoi vestirlo, puoi setacciare lo zucchero a velo sopra o glassarlo con la tua glassa preferita.
A seconda di come lo tagli, puoi ottenere da 36 a 48 porzioni. O, molto, molto meno se si tagliano quadrati più grandi. Se vuoi mantenere di più per te stesso, dì agli ospiti meno avventurosi che ci sono barbabietole nella torta.
ingredienti
- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 lattina (15 once) di barbabietole intere o in quarti ( non in salamoia), drenate (liquido di riserva)
- 1 1/4 tazze di zucchero semolato
- 1 tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di succo di barbabietole *
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 quadrati (1 oncia ciascuno) di cioccolato senza zucchero, fuso
- 1 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 350 F. Disporre la griglia al centro del forno.
Fodera una teglia da 9 x 13 pollici con un foglio antiaderente.
In una ciotola media, misurare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbatti gli ingredienti secchi per combinarli. Metterli da parte.
Frullare le barbabietole drenate in un robot da cucina o in un frullatore per uso intensivo. Raschiarli in una grande ciotola. Puoi usare un mixer manuale o un mixer stand nella fase successiva, quindi scegli la tua ciotola di conseguenza.
Aggiungi zucchero, olio vegetale e 1/2 tazza di succo di barbabietola riservato alle barbabietole passate e mescola a velocità media fino a quando combinato.
Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a completo assorbimento.
Aggiungi la miscela di farina alla miscela di barbabietole. Usando la velocità media, mescolare fino a quando combinato, almeno due minuti, raschiando spesso i lati.
Aggiungi cioccolato fuso non zuccherato e mescola fino a quando combinato.
Versare l'impasto nella teglia. Distribuire uniformemente le gocce di cioccolato sulla parte superiore della pastella.
Cuocere per 30 a 35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito. Non cuocere troppo o diventerà asciutto. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Suggerimento per la ricetta
* Puoi anche usare barbabietole fresche per questa ricetta se le sbucci e le cuoci per la prima volta. Regola il liquido di conseguenza in quanto non avrai 1/2 tazza di succo di barbabietola e potrai sostituire l'acqua.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- americano
- compleanni
