Diana Rattray
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 3 dozzine (36 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 72 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 8g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 Dozzina (36 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 72 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 4mg | 1% |
| Sodio 16mg | 1% |
| Carboidrati totali 8 g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 34mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi amaretti facili sono ottime confezioni da cuocere per una voglia di cioccolato. I fiocchi di cocco gommoso e il cioccolato dolce danno vita a biscotti decadenti in meno di 25 minuti. Crea lotti più grandi da regalare o conservali in un contenitore ermetico per una settimana.
Il cocco è un frutto molto nutriente, con un'alta quantità di manganese e fibre. Combinato con il cioccolato fondente e i suoi antiossidanti e questi biscotti sono un piacere salutare, ottimo per una pausa caffè.
Controlla le nostre variazioni qui sotto per idee su come cambiare questi gustosi amaretti. Inoltre, la maggior parte del latte condensato commerciale dovrebbe essere privo di glutine, ma controlla sempre le etichette, rendendo questi amaretti adeguati per le persone con intolleranze o sensibilità al grano.
ingredienti
- 1 (14 once) può latte condensato (dolcificato)
- 3 once di cioccolato senza zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 8 once di cocco grattugiato (zuccherato o no)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F.
Fodera due fogli da forno con carta pergamena o ingrassali bene con margarina o spray da cucina.
Usando una doppia caldaia o una casseruola a fuoco molto basso, mescola il latte condensato zuccherato con il cioccolato e il sale.
Cuocere, mescolando spesso fino a quando il cioccolato si scioglie e il composto è denso. Una volta pronto, rimuovi dal fuoco. Se si utilizza una doppia caldaia, tenere presente la quantità di acqua nella pentola inferiore e verificare che sia bollente e non bollente.
Aggiungi il cocco e la vaniglia al composto di cioccolato e mescola per mescolare bene.
Fai cadere cucchiai arrotondati sui fogli di biscotti preparati, lasciando circa mezzo pollice di spazio tra i biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono impostati.
Rimuovi gli amaretti al cioccolato e cocco dai fogli di biscotti alla griglia per raffreddarli completamente.
Godere!
Componenti aggiuntivi per i tuoi amaretti
Ecco alcune idee su come aggiungere altri ingredienti e sapori nei tuoi amaretti:
- Amaretti croccanti alla noce di cocco: aggiungi 1/4 di tazza di noci tritate, pistacchi, anacardi o mandorle nella miscela di cioccolato e cocco prima della cottura. Per le allergie alle noci, sostituire con semi di girasole o pepitas. Amaretti al cocco e frutta secca: aggiungi 1/4 di uva passa, albicocche tritate o crostate di ciliegie nella miscela di cioccolato e cocco prima della cottura. Amaretti al cocco bianco: sostituisci il cioccolato fondente con la stessa quantità di gocce di cioccolato bianco di buona qualità. Procedere con la ricetta come indicato o aggiungere le noci per lo scricchiolio. Amaretti di arachidi e cocco: Usa il cioccolato bianco come indicato nella variazione sopra, ma aggiungi 1/4 di tazza di arachidi tritate salate tritate nella miscela di cioccolato e cocco prima della cottura. Amaretti di cocco rosso: usa cioccolato bianco, aggiungi 1/4 di tazza di ciliegie o mirtilli rossi secchi e alcune gocce di colorante rosso per alimenti. Mescolare nella miscela di cioccolato e cocco prima di infornare. Per un amaretto di Natale, dividi il composto in due ciotole e colora metà con il rosso e metà con il verde. Fai cadere 1/2 cucchiaino di ogni pastella colorata uno accanto all'altro nella teglia e, con le mani leggermente bagnate, premi insieme per formare un amaretto intero.
Tag ricetta:
- cioccolato
- dolce
- americano
- Natale
