L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: da 6 a 7 dozzine (72 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 65 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 7 dozzine (72 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 65 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 4mg | 1% |
| Sodio 62mg | 3% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una ricetta vintage per i biscotti di melassa con cannella e zenzero e chiodi di garofano. Per un facile rotolamento, metti l'impasto su un tappetino in silicone o una superficie infarinata e metti un foglio di plastica sull'impasto.
ingredienti
- 1 tazza di accorciamento
- 1 1/4 tazze di zucchero
- 1 uovo
- 1 tazza di melassa
- 1/3 di tazza di acqua (bollente)
- 1 tazza di farina (più altro, vedi sotto)
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di cannella (macinato)
- 1 cucchiaino di zenzero (macinato)
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano (macinati)
- 4 tazze di farina (se necessario, abbastanza per fare un impasto liscio da stendere)
I passaggi per farlo
Crema accorciata con zucchero.
Sbattere in uova, melassa e acqua bollente.
Mescolare 1 tazza di farina, soda e sale.
Aggiungi le spezie e le restanti 4 tazze di farina o, se necessario, per ottenere un impasto duro.
Mescola bene, forma una palla o una pagnotta e avvolgi in carta cerata.
Refrigerare 8 ore o durante la notte.
Il giorno successivo, stendere sulla superficie infarinata e tagliare con formine per biscotti.
Mettere su teglie unte e infarinate.
Cuocere in forno a 375 F per 10-12 minuti.
Tag ricetta:
- biscotti
- biscotti e caramelle
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- Natale
