The Spruce Eats
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cook: 10 minuti
- Freddo per almeno: 3 ore
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 209 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 29g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 209 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 4g | 18% |
| Colesterolo 130mg | 43% |
| Sodio 107mg | 5% |
| Carboidrati totali 29 g | 11% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 163mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quale pic-nic o raduno estivo è completo senza una fetta di torta fredda e fresca, Key Lime Pie su un piatto di carta?
Questa torta selvaggiamente popolare ebbe origine nelle Florida Keys a metà del XIX secolo. Il latte fresco scarseggiava sulle isole tropicali cotte al sole, ma quando Borden's ottenne un brevetto per il latte in scatola, che non richiedeva refrigerazione, nacque Key Lime Pie.
L'adattamento della classica torta classica al lime per una dieta priva di glutine è semplice e accessibile. Una crosta per torta cracker graham senza glutine rende facile l'adattamento.
Alcune versioni di Key Lime Pie sono ricoperte di meringa. Questa versione è più facile da preparare e una cucchiaiata di panna montata è un buon equilibrio per l'acidità del ripieno.
Goditi questa svolta senza glutine su Key Lime Pie ogni volta che brami la luminosità dell'estate.
Nota: questa ricetta per la torta di calce chiave senza glutine è adattata da una ricetta che appare nel libro di cucina di frutta tropicale di Maurice .
ingredienti
- 1 crosta di torta Graham cracker senza glutine
- 1 (14 once) può zuccherato latte condensato
- 3 tuorli d'uovo grandi
- 1/2 tazza di succo di lime
- 2 cucchiaini di scorza di lime (grattugiata)
- Guarnire: 1 tazza di panna montata preparata
- Guarnire: 8 fette sottili di lime
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Preriscalda il forno a 350 F / 176 C.
Preparare 1 crosta di cracker graham senza glutine da 9 pollici non cotta.
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Mescola il latte condensato zuccherato, i tuorli d'uovo, il succo di lime e la scorza di lime in una grande ciotola. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio e denso.
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Versare il ripieno nella crosta di torta preparata e nella parte superiore liscia.
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Cuocere in forno preriscaldato per circa 10 minuti, fino a quando il riempimento inizia appena a impostare.
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Raffreddare completamente su una griglia e quindi conservare in frigorifero per circa 3 ore.
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Guarnire con una cucchiaiata di panna montata e una fetta di lime.
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Servi e divertiti!
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Mancia
- Per una versione a basso contenuto di grassi, utilizzare latte condensato zuccherato senza grassi invece del normale latte condensato zuccherato.
Variazione della ricetta
- Se non riesci a trovare i lime chiave, puoi sostituire il succo di lime persiano in questa ricetta, ma perderai parte del sapore autentico e aspro dei lime lime.
Tag ricetta:
- senza glutine
- dolce
- americano
- cookout
