- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 355 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 56g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 355 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 8g | 41% |
| Colesterolo 52mg | 17% |
| Sodio 134mg | 6% |
| Carboidrati totali 56g | 20% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 143mg | 11% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il ripieno di cocco viene cotto sul piano di cottura, quindi versato nella crosta al forno e raffreddato con una salsa di panna montata.
ingredienti
- 1/2 tazza di amido di mais
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 4 tazze di latte (scottato)
- 2 uova (sbattute)
- 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
- 2 cucchiai di margarina
- 1/2 cucchiaino di estratto di cocco
- 1 tazza di cocco (fresco tritato grossolanamente)
- 1 guscio per torta da 10 pollici (pre-cotto)
- 4 tazze di panna montata
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Combina amido di mais, zucchero e sale; mescolare bene. Aggiungere gradualmente il latte scottato nella miscela di amido di mais. Portare a ebollizione, mescolando continuamente e far bollire per due minuti, o fino a quando non diventa denso e lucido.
Aggiungi una piccola quantità di miscela calda alle uova e batti fino a quando ben miscelato. Ritorna in padella e batti per due minuti a fuoco medio fino a quando leggermente addensato, facendo attenzione a non far arricciare la miscela.
Togliere dal fuoco e aggiungere vaniglia e margarina, mescolando fino a che liscio. Versare attraverso un setaccio per filtrare i grumi. Posizionare l'involucro di plastica direttamente sopra il riempimento; mettere da parte per raffreddare.
Aggiungi l'estratto di cocco e metà del cocco al ripieno di torta raffreddato. Versare il ripieno nel guscio della torta; freddo.
Distribuire la panna montata sulla torta, monticellando al centro. Cospargere con il resto del cocco.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
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