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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 222 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 25g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 222 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 95mg | 32% |
| Sodio 129mg | 6% |
| Carboidrati totali 25 g | 9% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 44mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ricordando la cheesecake, questa ricca ricetta di pane alla banana utilizza crema di formaggio al posto del solito burro o olio, dandogli una consistenza vellutata e fondente. Le banane si aggiungono alla cremosità e la miscela di cottura per biscotti preparata rende semplicissimo da mettere insieme. È anche abbastanza salutare per una comoda colazione in viaggio. Per dargli una qualità più simile a quella di un dessert, aggiungi una glassa di zucchero a velo o servi fette tostate con sciroppo d'acero e zenzero candito.
ingredienti
- 1 confezione (8 once) di crema di formaggio (ammorbidita e tagliata a cubetti da 1 pollice)
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 2-3 banane mature (schiacciate con una forchetta, circa 1 tazza schiacciate)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze acquistate o miscela di biscotti fatti in casa (Bisquick, Pioneer, ecc.)
- 1/2 tazza di noci pecan o noci (tritate, tostate)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F. Ungere leggermente una padella da 9x5x3 pollici.
In una grande terrina, sbattere la crema di formaggio a media velocità, aggiungendo lo zucchero gradualmente fino a quando diventa leggero e soffice.
Sbattere le uova una alla volta, quindi le purè di banane e vaniglia.
Mescolare il mix di biscotti e le noci fino a quando gli ingredienti non sono appena inumiditi.
Versare l'impasto nella padella preparata, distribuendolo uniformemente su tutti e quattro gli angoli.
Cuocere il pane alla banana per 1 ora o fino a quando un plettro di legno inserito al centro risulta pulito.
Raffreddare per 15 minuti, quindi estrarre la pagnotta dalla padella e raffreddarla completamente su una gratella.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Se la parte superiore si rosola troppo rapidamente, copri vagamente la pagnotta con un foglio di alluminio per gli ultimi 15-20 minuti di cottura. Non devi tostare le noci, ma così facendo si intensifica il loro sapore e le rende croccanti. Scopri come con queste semplici istruzioni per le noci tostate. Puoi usare questa ricetta per preparare 12 muffin di dimensioni standard invece di una pagnotta. Regola il tempo di cottura a 30 minuti o fino a quando un plettro di legno inserito al centro di un muffin risulta pulito. Il pane alla banana rimane fresco conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni. Dura altri tre o quattro giorni in frigorifero, ma assicurati di avvolgerlo saldamente in un involucro di plastica per evitare che si asciughi. Puoi congelare il pane di banana, strettamente avvolto, per un massimo di tre mesi. Assicurati che la pagnotta si raffreddi completamente prima di riporla.
Tag ricetta:
- pane
- prima colazione
- americano
- di nuovo a scuola
