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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 335 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 54g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 335 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 12% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 24mg | 8% |
| Sodio 438mg | 19% |
| Carboidrati totali 54g | 19% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 127mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il pilaf di riso cremoso con piselli è una ricetta per contorni facile e veloce che combina piselli, panna acida e cipolle con riso tenero. È facile da preparare e aggiunge un tocco gradevole a qualsiasi semplice piatto principale, come bistecca alla griglia o pollo arrosto.
Se lo desideri, puoi usare il riso integrale al posto del riso bianco, ma il tempo di cottura sarà più lungo. Di solito ci vogliono circa 35 minuti affinché il riso integrale diventi tenero. Puoi anche usare il brodo di pollo al posto del brodo vegetale per cambiare sapore. Anche altre erbe sarebbero deliziose in questa ricetta; prova maggiorana o basilico.
Puoi persino trasformare questa ricetta in un piatto principale se aggiungi del pollo, prosciutto o gamberetti cotti al piatto. Aggiungi la carne insieme ai piselli in modo che diventi calda e calda.
ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1-1 / 2 tazze di riso bianco
- 3 tazze di brodo vegetale
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di timo (essiccato)
- 1 tazza di piselli surgelati
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 tazza di parmigiano (grattugiato)
I passaggi per farlo
In una casseruola pesante, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare fino a quando saranno teneri, circa 6 minuti. Aggiungere il riso e mescolare per 2-3 minuti per ricoprire con burro.
Aggiungi il brodo, il sale, il pepe e il timo alla miscela di riso e fai sobbollire. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 18 minuti fino a quando il riso è quasi tenero.
Mescolare i piselli; coprire e cuocere per 3-5 minuti in più fino a quando i piselli sono caldi e il riso è tenero. Mescolare la panna acida e il formaggio; coprire la padella e togliere dal fuoco. Lasciare riposare il pilaf di riso per cinque minuti, quindi mescolare delicatamente e servire.
Tag ricetta:
- Riso
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- di nuovo a scuola
