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Ah, la generosità del succo fresco di vitamine e minerali, enzimi e antiossidanti: il succhi di frutta porta enormi benefici.
Ma cosa fare di ciò che resta: la polpa?
La polpa è principalmente fibra con alcuni nutrienti e calorie. Ma non buttarlo! Qui ci sono idee meravigliose per il suo uso, dalle ricette per salse e patatine ai roll-up e ghiaccioli, o "pulpsicles!"
La polpa non è solo per il compostaggio, anche se se sei un giardiniere, gettare la polpa nella pila del compost è un'ottima idea.
Puoi anche aggiungere la tua polpa ai frullati o tornare nel tuo succo fresco per un ulteriore colpo di fibra per quelli con problemi digestivi.
Come conservarlo
Per salvare la tua polpa, puoi conservarla per un giorno circa in un barattolo ermetico o sigillata in un bagaglio richiudibile.
Ma per ottenere il massimo beneficio, usalo il prima possibile.
Può anche essere congelato nei bagagli, ma ricorda che il congelamento distrugge alcuni nutrienti e così facendo ridurrà i suoi benefici nutrizionali.
Spezzatino e brodo
Provalo come base per zuppa o spezzatino. Aggiungi un cucchiaio di curry per calore e nutrizione!
Puoi anche aggiungere acqua alla polpa rimanente e cuocere, per un meraviglioso brodo vegetale, o aggiungerlo a questa ricetta del brodo di ossa. Filtrare, raffreddare e conservare, per una favolosa base di brodo per zuppe, stufati e altri pasti che richiedono brodo!
La polpa rimanente può anche essere stratificata nella tua ricetta di lasagne preferita.
Pane e Muffin
Aggiungi la tua polpa alle ricette per pane e muffin al posto di zucchine, altre zucchine o patate dolci. Aggiungi una tazza di polpa alla tua ricetta per pane di zucchine o pane di zucca, o muffin, al posto di zucca o altre basi di verdure. Ecco un'ottima ricetta per il pane di zucchine. Tutto quello che devi fare è sostituire la polpa del succo con le zucchine!
tuffi
La polpa può essere aggiunta a salse come un hummus vegetariano! Piega la polpa nel tuo hummus preferito o crea il tuo tuffo vegetariano usando la polpa rimanente come punto di partenza, aggiungendo avocado e panna acida, erbe e spezie a piacere o usando kefir o yogurt al posto della panna acida.
È delizioso anche nelle salse di fagioli. Aggiungilo alle ricette esistenti o al tuo tuffo preferito per un grande apporto di fibre e sostanze nutritive. Un altro tuffo da considerare per la polpa è il tuo guacamole fatto in casa.
Crackers
Quiche, peperoncino e salse
Aggiungilo alle torte salate o piegalo con il formaggio in una frittata o in un piatto di uova come le uova strapazzate!
Aggiungilo a qualsiasi salsa di spaghetti o ricetta di peperoncino. Basta aggiungere alle salse insieme ai pomodori, o ai piatti di peperoncino insieme alle cipolle e altre verdure, o semplicemente al loro posto.
Polpette e Hamburger
Per gustose polpette, arrotolala nella tua ricetta preferita.
Prepara i tuoi hamburger vegetariani, sostituendo la polpa con le patate dolci in questa ricetta particolarmente deliziosa.
Dolce
Aggiungi il miele alla polpa rimanente e arrotolalo in palline di polpa di miele e cuoci su fogli di biscotti per uno spuntino delizioso!
Usalo anche in biscotti e cupcake. Usa la tua ricetta preferita e aggiungi la polpa alla pastella insieme a un po 'di burro extra. O preparare biscotti di farina d'avena senza cottura. Basta aggiungere una mezza tazza di polpa alla ricetta e voilà.
Un'altra deliziosa ricetta è un dessert chiamato halwa di carota. È delizioso e un modo meraviglioso di usare la polpa di carota per un dessert nutriente. Oppure prova la torta di carote che richiede la polpa di carota.
Prima colazione
Aggiungi ai cereali caldi o freddi per una sana aggiunta ai tuoi cibi per la colazione! Aggiungilo alla tua pastella di pancake!
Sugo
Puoi anche usare la polpa rimanente per addensare il sugo!
insalate
Aggiungilo al tuo condimento preferito o alle tue insalate. La polpa in sé e per sé produce un'ottima insalata su un letto di lattuga, cavoli o spinaci.
Cibo per animali
Infine, puoi persino preparare degli snack per animali domestici con la polpa di succo rimanente.
Ci sono innumerevoli modi per usare la tua polpa rimanente! Lascia che la tua immaginazione si scateni, o usa alcuni dei suggerimenti qui, per sfruttare al massimo quella polpa per la tua buona salute e nutrizione.
