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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 8 a 10 kebab (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 465 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 27g | Carboidrati |
| 40g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 kebab (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 465 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 5g | 25% |
| Colesterolo 105mg | 35% |
| Sodio 3870mg | 168% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 40g | |
| Calcio 62mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi spiedini di pollo sono simili a quelli venduti dai venditori ambulanti in tutto il Giappone. Servire con una bella ciotola fumante di riso con verdure grigliate e una birra fredda.
ingredienti
- 4 petti di pollo disossati / senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice
- 2 mazzi di cipolle verdi, lavate, tagliate e tagliate in pezzi da 1 pollice
- 1 tazza / 240 ml. salsa di soia
- 1/2 tazza / 120 ml. interesse
- 1/4 tazza / 60 ml. mirino
- 1/3 di tazza / 80 ml. zucchero di canna
- 1 cucchiaino / 5 ml. zenzero appena grattugiato
I passaggi per farlo
Immergi circa 8-10 spiedini di bambù in acqua. Preriscaldare la griglia. Unire la salsa di soia, il sake, il mirin, lo zucchero e lo zenzero in una casseruola e scaldare abbastanza da sciogliere lo zucchero. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Preriscaldare la griglia. Infilare i pezzi di pollo e cipolla su spiedini, circa 4 o 5 pezzi di pollo.
Riserva 1/3 di tazza / 80 ml. di salsa e versare il resto sui kebab spazzolando per ricoprire uniformemente.
Posizionare gli spiedini sulla griglia calda e cuocere per circa 3 minuti per lato o fino a quando (temperatura interna di 165 gradi F).
Rimuovi gli spiedini dal fuoco e servi con la salsa rimanente.
Tag ricetta:
- spiedini
- kebab di pollo
- entrata
- giapponese
