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- Totale: 7 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: per 4 persone
Pollo in pentola e gamberetti Alfredo è un'elegante ricetta a cottura lenta con verdure, pollo e gamberi in salsa cremosa di Alfredo. È delizioso servito con riso o pasta cotti caldi.
Pollo e gamberi hanno un sapore delicato e si accoppiano molto bene. Molte verdure, timo e basilico aggiungono colore e sapore a questa ricetta. Abbinalo a un'insalata verde fresca e fresca o un'insalata di frutta fresca, insieme ad alcuni panini o focaccine salate.
ingredienti
- 1 cipolla (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 carota (16 once) di carotine
- 1 peperone verde (affettato)
- 3 petti di pollo (disossati e senza pelle, tagliati a pezzi)
- 1 vasetto (16 once) di salsa Alfredo
- 1/4 tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1 confezione da 16 once di gamberi (congelata, cotta e scongelata)
- 1/2 tazza di parmigiano (grattugiato)
- 1 pacchetto (16 once) di spaghetti (o linguine)
I passaggi per farlo
In una pentola a cottura lenta da 4 a 5 litri, unisci cipolla, aglio, carote, peperone e petto di pollo.
Versare la salsa Alfredo su tutto.
Versare il latte nel barattolo di salsa Alfredo insieme a timo, sale, pepe e basilico. Chiudi ermeticamente e agita energicamente per estrarre tutta la salsa dal barattolo. Versare questa miscela nella pentola a cottura lenta e mescolare delicatamente.
Copri la pentola e fai cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o fino a quando il pollo è cotto a 165 ° F e le verdure sono tenere.
Aggiungi i gamberi alla pentola a cottura lenta. Mescolare delicatamente, coprire e cuocere per 10-15 minuti o fino a quando i gamberi sono caldi e teneri.
Mescolare il parmigiano e servire subito sopra la pasta calda cotta.
Suggerimenti
- In questa ricetta potresti usare cosce di pollo disossate e senza pelle. Il tempo di cottura sarà più lungo, più vicino alle 6-7 ore. Cuocere sempre il pollo a una temperatura interna di 165 ° F per la sicurezza alimentare. Se la salsa non è abbastanza densa per i tuoi gusti, mescola 1 cucchiaio di amido di mais con 2 cucchiai di latte e aggiungi contemporaneamente i gamberi.
Variazioni Ricetta
- Prova le capesante al posto dei gamberi. Cuoceranno in circa 15-20 minuti, quindi aggiungi l'aggiunta di questi crostacei di conseguenza. Se vuoi, aggiungi più formaggio a questa ricetta. Prova un po 'di groviera o Havarti a pezzi; mescolare insieme ai gamberi, in modo che si sciolga ma non cuocia troppo.
Tag ricetta:
- gamberetto
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- cena di famiglia
- pasta
