Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 1 Bundt Cake (da 6 a 8 porzioni)
ingredienti
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3/4 di tazza di burro non salato
- 1 1/2 tazze di zucchero semolato bianco
- 3 uova grandi
- 1 tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Opzionale: 1/2 tazza di noci tritate
- Per il ricciolo:
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di zucchero bianco semolato
- Per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- Circa 1 1/2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (o qb)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
Sbattere insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale nella ciotola per 30 secondi; Riserva. Crema il burro e lo zucchero insieme fino a quando leggero e soffice. Sbattere le uova una alla volta, mescolando accuratamente prima di aggiungere la successiva. Sbattere in panna acida e vaniglia. Aggiungi il composto di farina, mescolando fino a quando combinato. Mescolare le noci.
Imburrare una padella da 10 pollici e spolverare con farina. Versare metà della pastella nella padella e distribuire uniformemente. Mescoli gli ingredienti di turbinio in una piccola ciotola. Cospargere attorno al centro della pastella e coprire con il resto della pastella.
Cuocere in forno per 50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito. Lasciare raffreddare 15 minuti prima di rimuoverlo dalla padella.
Per la glassa: aggiungi lo zucchero a velo in una terrina, aggiungi abbastanza latte per creare una glassa densa. Mescolare la cannella a piacere. Irrorare sopra la torta. Una volta impostata la glassa, affettare e servire con caffè caldo.
Tag ricetta:
- torta
- Ciambellone alla cannella
- dolce
- americano
