Diana Rattray
- Totale: 5 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 5 ore
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 470 | calorie |
| 21g | Grasso |
| 34g | Carboidrati |
| 36g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 470 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 21 g | 27% |
| Grassi saturi 9g | 44% |
| Colesterolo 92mg | 31% |
| Sodio 596mg | 26% |
| Carboidrati totali 34 g | 12% |
| Fibra dietetica 4g | 14% |
| Proteine 36g | |
| Calcio 288mg | 22% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo delizioso pasto combina sapori di pizza e due tipi di formaggio per creare una salsa favolosa per la pasta. La salsa è cotta nel fornello lento. Unisci la salsa con la pasta e i formaggi e finisci il piatto nella pentola a cottura lenta - oppure trasferisci tutto in una teglia da forno, aggiungi il formaggio rimanente e cuoci la casseruola nel forno.
La salsa è versatile; usa i peperoni o omettili o aggiungi i funghi a fette alla salsa. Se la tua famiglia ha dei condimenti per pizza preferiti, prova a incorporarli nella salsa o nel condimento.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 a 1 1/2 chili di carne macinata magra
- 4 a 6 once fette di peperoni
- 1 cipolla grande (tritata)
- 1 peperone verde medio (seminato, tritato)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 vasetto di salsa per pizza
- 1 lattina (14, 5 once) di pomodori in umido (tritati)
- 1 cucchiaino di origano essiccato in foglie
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato in foglie
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (schiacciati)
- 2 cucchiaini di zucchero (granulato)
- Spruzzata di sale e pepe nero appena macinato
- 1 libbra di penne, ziti o rigatoni
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 8 once di mozzarella (grattugiata)
- Guarnizione: olive nere a fette
I passaggi per farlo
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e cuocere, mescolando, fino a quando non è più rosa. Aggiungere i peperoni e cuocere, mescolando, per circa 2 minuti in più. Con un cucchiaio forato rimuovere la carne e i peperoni al fornello lento.
Aggiungere la cipolla e il peperone nella padella e cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla è traslucida. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, per 2 minuti in più. Trasferire nella pentola a cottura lenta. Aggiungi la salsa per pizza, i pomodori, l'origano, il basilico, il pepe tritato e lo zucchero nella pentola a cottura lenta. Mescolare per mescolare gli ingredienti.
Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 4-6 ore o cuocere la salsa a fuoco alto per 3-4 ore.
Circa 15 minuti prima della salsa, cuocere la pasta in acqua bollente salata fino a "al dente" come indicato sulla confezione. Scolare bene.
Mescolare la pasta sgocciolata nel composto di salsa. Mescolare metà del parmigiano e metà della mozzarella. Cospargi le olive a fette sopra e poi aggiungi il rimanente parmigiano e mozzarella. Coprire e continuare la cottura a fuoco basso per 15 minuti.
In alternativa, unire la pasta calda sgocciolata con la salsa e metà dei formaggi parmigiano e mozzarella e trasferirli in una teglia da 3 litri. Aggiungere le olive a fette e il rimanente parmigiano e mozzarella. Cuocere in forno a 350 F per circa 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio si è sciolto e la salsa è calda e gorgogliante.
Tag ricetta:
- Mozzarella
- entrata
- meridionale
- cena di famiglia
