Diana Rattray
- Totale: 7 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: 6 porzioni
Questa semplice e gustosa casseruola di pollo e ripieno viene cotta nella pentola a cottura lenta, il che la rende ideale per una settimana intensa. Basta prepararlo al mattino, impostare il crockpot a un livello basso e tornare a casa per un ottimo pasto, con pollo nutriente e salsa cremosa. Non hai bisogno di 15 minuti in cucina perché usiamo la zuppa in scatola e il mix di ripieno preconfezionato: non è necessario tagliare, saltare o grigliare nulla.
Se non ti piace il formaggio svizzero normale, ti consigliamo di provare questa ricetta, ma se preferisci usa la mozzarella o Havarti. Non c'è formaggio che può andare storto con questa ricetta. Servire il pollo con broccoli al vapore e purè di patate per un pasto completo. Usa gli avanzi per i panini o trita i pezzi di pollo e aggiungili a una ciotola di verdure miste.
ingredienti
- 6 metà di petto di pollo senza pelle disossate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 6 fette di formaggio svizzero
- 1 lattina di zuppa di funghi condensata
- Mix di ripieni aromatizzato alle erbe da 2 tazze
- 1/2 tazza di burro o margarina, sciolto
- Opzionale: 4 patate gialle medie
- sale
- Pepe
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Se stai usando patate, lavale, sbucciale e affetta. Riserva.
Condisci il petto di pollo con sale e pepe.
Aggiungi l'olio d'oliva in una padella e una volta caldo, fai dorare il petto di pollo, per 4 minuti su ogni lato. Prenota i succhi di pollo e pan.
Fodera il tuo crockpot e imburralo sui lati e sul fondo o spruzzalo con spray da cucina antiaderente.
Se stai usando le patate, mettile sul fondo della pentola e cospargi di sale e pepe. Questo strato extra aggiungerà umidità al piatto e ti darà un pasto completo in una sola pentola.
Disporre i petti di pollo sul fondo della pentola e versare eventuali succhi di frutta dalla padella.
Top il petto di pollo con fette di formaggio.
Versare la crema di zuppa di funghi sul formaggio.
Cospargi le briciole di ripieno sullo strato di zuppa.
Sciogli il burro sul fornello o sul microonde.
Cospargi il burro con la preparazione di pollo e zuppa.
Cuocere a fuoco basso per 5 a 7 ore o impostarlo su 3 a 3 1/2 ore.
Servire subito dopo aver finito il pollo o lasciarlo raffreddare e conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni in un contenitore diverso dall'inserto per stoviglie in ceramica.
Godere!
Per sfruttare al meglio il tuo Crockpot
I crockpot sono un ottimo strumento da cucina in questi giorni frenetici e frenetici, ma sanno come trarne il meglio con questi semplici suggerimenti:
- Preriscalda il crockpot su basso per 20-30 minuti. Non faresti rosolare un pezzo di pollo in una padella fredda, quindi non gettare il cibo nella pentola a cottura lenta senza dare all'apparecchio il tempo di riscaldarsi. Accendilo mentre prepari i tuoi ingredienti. Usa le carni a temperatura ambiente per risultati migliori ed evita di mettere i cibi surgelati direttamente nel crockpot. Scongela tutto ciò che intendi utilizzare.Se stai dorando le carni sul piano cottura, non scartare i succhi dalla padella ma aggiungili al crockpot per un sapore in più. Non mettere tutto nello stesso momento per la stessa quantità di tempo. Diversi ingredienti cuociono a velocità diverse, quindi i tagli di carne duri impiegano più tempo delle carote. Aggiungi le tue verdure morbide poche ore prima della fine del tempo di cottura o rimuovile una volta terminate e rimettile nella pentola prima di servire in modo che si riscaldino. Allinea il crockpot per evitare infinite ore di ammollo e lavaggio. Se hai familiarità con una linea di grasso spessa e testarda attorno all'inserto in ceramica, allora sai quanto sia importante utilizzare le pratiche fodere usa e getta.Se stai preparando metà di una ricetta, anche dimezzare i tempi di cottura e controllare la carne per doneness con un termometro per alimenti.
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