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- Totale: 3 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 3 ore
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 237 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 28g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 237 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 4mg | 1% |
| 475mg di sodio | 21% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 84mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il risotto è così semplice se fatto nel Crockpot e gli asparagi arrostiti ravvivano questa ricetta. Anche se il vino bianco cuoce da questo risotto Crockpot se preferisci non cucinare con il vino, usa invece il brodo di pollo.
ingredienti
- 5 cucchiai. olio d'oliva (diviso)
- Scalogno o cipolla tritati 1/3 di tazza
- Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
- 1-1 / 4 tazze di riso arborio
- 3-3 / 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale
- 1/4 tazza di vino bianco
- 1 libbra di asparagi
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
I passaggi per farlo
Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva e scalogno in una padella media, cuocendo fino a quando gli scalogni saranno ammorbiditi. Condire con sale e pepe. Mescolare il riso.
Spruzzare il gres porcellanato Crockpot con spray da cucina o spazzolare con olio. Trasferisci il composto di riso sul Crockpot e aggiungi il brodo di pollo e il vino. Coprire e cuocere per 2 - 2-1 / 2 ore (controllare dopo 1 ora e 45 minuti), fino a quando il liquido non viene assorbito.
Preriscaldare il forno a 425 F. Lavare e tagliare le lance di asparagi. Lancia gli asparagi con i restanti 2 cucchiai. olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Arrostire da 15 a 20 minuti, finché sono teneri. Trasferire su un tagliere. Tritare gli asparagi a pezzetti. Aggiungi al risotto. Aggiungi il parmigiano al risotto. Assaggia il risotto e condiscilo con sale e pepe, se necessario.
Tag ricetta:
- asparago
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- italiano
- Pasqua
